Güveçte Doldurma Nasıl Pişirilir?

Malzemeler:

- 1 su bardağı doğranmış kereviz

- 1 su bardağı doğranmış soğan

- 1/2 su bardağı doğranmış havuç

- 1 su bardağı doğranmış mantar

- 1/4 bardak doğranmış taze maydanoz

- 1/4 bardak doğranmış taze adaçayı

- 1/4 bardak doğranmış taze kekik

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı karabiber

- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

- 1/2 çay kaşığı soğan tozu

- 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı

- 1/2 su bardağı tavuk suyu

- 1 somun günlük ekmek, 1 inç küpler halinde kesilmiş

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta kereviz, soğan, havuç, mantar, maydanoz, adaçayı, kekik, tuz, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu, eritilmiş tereyağı ve tavuk suyunu birleştirin.

2. Ekmek küplerini ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

3. Doldurma karışımını yavaş tencereye dökün; 8-10 saat kadar veya ekmek nemli ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

4. Servis yapmadan önce dolmayı çatalla kabartın.

İpuçları:

* Daha zengin bir dolma yapmak için yarısını tavuk suyu, yarısını da su kullanın.

* Daha lezzetli bir iç malzeme için 1/2 bardak doğranmış pişmiş sosis veya 1/2 bardak doğranmış pişmiş jambon ekleyin.

* Yavaş pişiriciniz yoksa, doldurmayı fırında 350 Fahrenheit derecede 30-45 dakika veya ekmek nemli ve sebzeler yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.

* Doldurma önceden yapılabilir ve 3 güne kadar buzdolabında saklanabilir; Servis yapmadan önce yavaş pişiricide veya fırında tekrar ısıtın.