Ne Baharat ve Baharat üretinBitkiler Kimiz

Baharatlar gıdalara lezzet eklemek ve birçok tıbbi faydaları vardır . Bal gibi gıdalar eklemek veya kendi lezzet geliştirmek için birlikte yenir relishes , soslarla veya turşu gibi maddelerdir . Birçok kişi yapılan veya yetiştirilen nasıl bilmeden baharat ve çeşniler keyfini çıkarın. Otlar ve baharatlar şifa yararları için yüzyıllar boyunca ve lezzet onların bereket için kullanılmaktadır . Zencefil baharat olarak kullanılan bir yenilebilir kök
kök Bitkiler
.

Birçok yenilebilir bitkilerinkökleri de yenilebilir . Bu tür zencefil , meyan kökü , kediotu ve hatta pancar gibi birçok baharat köklerinden elde ve yemekler için baharat olarak kullanılır . Bunların çoğu aynı zamanda sağlık faydaları vardır . Kediotu çok Meksika yemekleri için doğal uyku yardımı , hem de baharat olarak kullanılır . Meyan lezzet içecekler , likörler ve şekerler için kullanılır . Zencefil lezzet ve renk içecekler ve birçok gıda yemekler , ve bulantı için medicinally için kullanılır . Egzotik lezzet ve büyüme kolaylığı için tanınan , mevcuten popüler kök baharat haline gelmiştir . Birçok baharat için kullanılankökleri aslında kökleri değil , ama bir barklike kaplamaya sahip ve soğanları gibi yumrular , çiçekler büyümek için satın almak olabilir . Dış kaplama , genellikle kaldırılır. Bazı durumlarda , kök cilt toksik olabilir, bu yüzden onları yemek önce kökleri öğrenmek için özen .
Yaprakları Kekik ev bahçelerinde yetiştirilen
Baharat olarak kullanılır olabilir baharatlı lezzet için . Birçok kişi bu tür fesleğen , mercanköşk ve kekik gibi baharatlar gibi bazı bitkilerinyapraklarını kullanın

. Defne yaprakları sıcak iklimlerde gelişiyordefne ağacından geliyor . Yapraklar daha lezzetli bir tat için daha uzun depolama veya kullanılan taze için kurutulabilir. Bu tür lahana ve havucu üstleri gibi diğer yapraklı baharat ve yenilebilir , gibi maydanoz , baharat ve birçok yemekleri için garnitür hem de yetiştirilir . Mercanköşk bitkisininçiçekleri , bir çift kullanım tesisi yapma , onun yapraklarından yapılanot hafif aromalı versiyonu olarak kullanılmaktadır . Birçok bahçıvanlar hatta kapalı bahçelerdeotlar büyüyen , kendi mutfaklarında kullanmak otlar büyüyecek . Hardal

Tohum Baharat ve Baharat çoğuüçüncü olduğu söyleniyor tuz ve karabiber. çoğu bitkiler

sonra popüler baharatbitki rejenere için bir yol olarak tohum üretmek . Bu tohumlar bazen baharat olarak kullanılmak üzere alınan veya çeşniler eklemek . Hardalhardal bitkisinin tohumları geliyor ve hazırlanan hardal yapmak için kullanılır . Tohum baharatların diğer örnekleri kereviz tohumu , kimyon , karabiber , muskat ve topuz vardır . Vanilyavanilya orkide asma yetişen bir bakla gelir . Tohumlar lezzet farklı derecelerde için , vade farklı aşamalarında hasat edilir . Daha sonra kurutulmuş ve örneğin hindistan cevizi gibi uzun depolama için tozlar içine karabiber , ya da zemin gibi , bütün sol ya edilmektedir . Tarçın
Baharatlar
Barks Toprakkurutulmuş havested edilir Bazı ağaçların kabukları

tarçın ağaçlarda yeni büyümenin iç kabuğu baharat olarak kullanılan veya çeşniler eklenir . Tarçın bunun bir örneğidir. Tarçın ağacı iç kabuğu , kurutuldu ve daha sonra koku veren baharat öğütülür. Söğüt ağaçlarınınkabuğu tıbbi kullanımlar için çaylar içine batmış olduğunu; bazı insanlariçkilezzet keyfini , hem de . Çoğu ticari olarak yapılan kök bira özleri ve baharatlarla yapılmış ise ,orijinal kök bira sassafras ve huş ağacı kabuğundan yapılmış .