Bezelye Kabukları Nasıl Dondurulur

Bezelye kabukları tüm yıl boyunca tüketilebilecek lezzetli ve besleyici bir sebzedir. Dondurmak onları korumanın harika bir yoludur, böylece onları istediğiniz zaman elinizin altında tutabilirsiniz.

Bezelye kabuklarının nasıl dondurulacağına ilişkin adımlar şunlardır:

1. Bezelye kabuklarını iyice yıkayın. Sapları, yaprakları veya çiçekleri çıkarın.

2. Bezelye kabuklarını beyazlatın. Bu, renklerinin ve besin değerlerinin korunmasına yardımcı olur. Bezelye kabuklarını haşlamak için bir tencereye su koyup kaynatın. Bezelye kabuklarını ekleyin ve 2-3 dakika pişirin. Bezelye kabuklarını boşaltın ve pişirme işlemini durdurmak için hemen bir kase buzlu suya koyun.

3. Bezelye kabuklarını boşaltın. Bezelye kabukları soğuduktan sonra iyice süzün.

4. Bezelye kabuklarını bir fırın tepsisine yayın. Fırın tepsisini dondurucuya yerleştirin ve bezelye kabuklarını 1-2 saat dondurun.

5. Bezelye kabuklarını dondurucu poşete aktarın. Bezelye kabukları dondurulduktan sonra dondurucu torbaya aktarın. Torbayı kapatın ve bezelye kabuklarını 1 yıla kadar dondurucuda saklayın.

Dondurulmuş bezelye kabuklarını kullanmak için, bunları dondurucudan çıkarın ve birkaç dakika oda sıcaklığında çözülmelerine izin verin. Daha sonra dilediğiniz şekilde pişirebilirsiniz. Dondurulmuş bezelye kabukları çorbalarda, güveçlerde, tavada kızartmalarda ve daha fazlasında kullanılabilir. Yemeklerinize ekstra besin eklemenin çok yönlü ve lezzetli bir yoludur.