Neden MarulSapının de kırmızı açmak mı

? Marul nedenlerden dolayı çeşitli kırmızı veyasap da kahverengiye dönüşür . Kırmızı renk değişikliği sık sık açık renk nedeniylesap etrafındaen çok dikkat çeken görünüyor , ama yakından incelenmesi üzerineürünlerin diğer alanlardatek renk görülebilir. Paslı renk iştah kapatan görünüyor , ama her zamanmarul şımarık olduğunu göstermez . Kırmızı renk değişikliği sizi rahatsız ediyorsa , taşıma ve düzgünmarul saklayarak oluşmasını engellemek . Metal Bıçak

metal bir bıçakla marul kesmeüretmek rengi kırmızımsı - kahverengi açmak neden olur . Bir metal bıçak karbonmarul enzimler ile reaksiyona girer ve oksidasyon oluşmasına neden olur. Kırmızımsı - kahverengi renk iki veya üç gün boyuncamarul görünmeyebilir . Bunun yerine metal bir bıçaklamarul kesme , bir plastik veya seramik kap kullanın . Özel gıda mağazaları plastikten yapılmış marul bıçak satmak . Tırtıklı kenar kolaymarul kesmek için yapar . Gibi armut , muz ve elma gibi diğer ürünlerle
Etilen Gazı

saklanması marulüretmek kırmızımsı oluşmasına neden olabilir kahverengi lekeler . Noktalar nedeniyle doğal meyve olgunlaşır etilen gazısalınmasına yol oluştururlar . Marulekstra etilen gazımeyve bırakma emer . Çok fazla etilen gazı oluşturmak için kalıp neden olan ,marul çürümeye neden olabilir .
Hasar

Kesme , yırtılmasını veyamarul zararları müthiş . Eğer satın almak veya marul kafa hasat , bunu hizmet için hazır olana kadar kesme veya kopyalama engelliyoruz. Dikkatlimarul Handling meydana gelen çürükler önlemeye yardımcı olur . Eğer damla Eğerenzimler zarar veüretmeksap kırmızı açmak için neden olabilir , atmak veya marul kafa şut . Marul hasar hızlı bir şekilde gerçekleşmesi için oksidasyonunu teşvik eder .
Depolama

Yanlış marul saklanması da renginin değişmesine neden olabilir . Marul ihtiyacı yüzde 96 civarında bir nem aralığı ile 32 derece Fahrenheit saklanır . Eğer bu hizmet için hazır olana kadarmarul yıkamaktan kaçınınız . Eğer yıkanmış marul saklamak gerekiyorsa ,aşırı su çıkarmak için bir kevgir veya salata spinnerüretmek boşaltın. Kağıt havlu kesilmiş marul sarın ve bir plastik torbayayaprakları saklayın . Kağıt havlularfazla nemi emer ve ihtiyaç günlük değişti olabilir . Oksidasyonkırmızımsı - kahverengi renk değişikliği nedenmarul yaş olarak ortaya çıkar . En iyi sonuçlar , mağaza marul için artık bir hafta daha için .