Bir Kalın Sap ve Fasulye Bitki Sarı Çiçekler

kalın bir sapı ve sarı çiçekleri ile fasulye bitkininkimliğini tahmin etmekilk kişi ödül kazanır . Fittingly, bu ödül sadece vanilyalı dondurma büyük bir tabak olabilir . Vanilya orkide , yukarıda verilen tanıma uygun tek bitki değil iken, bilinen en iyisidir. Vanilya orkideOrchidaceae ailesi ,dünyanın en büyük bitki ailelerinden birinin üyesidir . Değil tüm Bean Tesisleri fasulye denilen kabuklu meyve tarafından

Yayılım alışıldığı eskidenLeguminosae , baklagil , aile ,Fabaceae ailesi ile ilişkili Baklagiller mısınız . Ne diğer bitki ailelerinbaklagil ailesini ayıran , ancak, kendi kökleri üzerinde azot fikse nodül büyümeye üyelerininyeteneğidir. Küçücük yoncalardan fasulye ve bezelye birçok çeşit iledevasa Orta Amerika orman Entada asma , baklagiller , kendi türünün dışında bitkilerintoprağı zenginleştirmek . Orkide ve diğer bitki ailelerin üyeleri de kabuklu meyve vasıtasıyla yaymak , fasulye gibi , eğer yanlış , gayri nitelendirdi.
Nerede ve Vanilla

gibi büyüyor Kaç orkide , Vanilla planifola tırmanmak için konak ağaçları gerektiren bir asalak bitki . Sarmaşıklar 60-80 metre yüksekliğe ulaşabilir , ve bitkiler genellikle fazla 10 metre boyunda kadar ayı başlarlar . Vanilya gölgeli , sıcak, nemli koşullar gerektiren bir tropikal orman bitkidir . Bu, Meksika , Madagaskar , renunion Adaları ve Tahiti /Papua Yeni Gine'de yetişir . Uganda ve Hindistan'da ticari vanilya kültürüne yeni olan .
Vanilya Kültür

Meksika vanilya , vanilya planifolia Jackson doğal tozlaşma ile ayırt edilir . Diğer ülkelerde , bir gün için sadece çiçek Bourbon ya da Tahiti vanilya orkide , birçiçek , Reunion Adası üzerindesanayi için , Edmund Albus , eski bir köle tarafından geliştirilen bir işlemi kullanarak , elle tozlaşma gerekir . Bölmeler hasattan önce sürece 10 ay boyunca büyür. Seçilmiş , daha sonra büyüklüğü ve kalitesi için sıralanır . Notlandırma sistemleri çeşitliliği ve menşe ülkeye göre değişir ama genellikle dört beş kategoride içerir .
Vanilla Bean İşleme

üç işlemlerden biri genellikle vanilya fasulyenihai kalitesini belirler . ,Bourbon işlem olup, en eski Madagaskar üretimi için geliştirilmiştir. Vanilya koku konsantre ve korumak için tasarlanmış dört aşamadan oluşan ,Bourbon süreç kapalı kaplarda bir nihai depolama ile hava kurutma birleştirir . Genel olarak ,süreç 6 veya daha fazla ay sürebilir ve bir yıl kadar olabilir . Texas Kooperatif Uzatma çim paspaslar daha fazla kurutmadan ardından battaniye hava kurutmayı kapsayan , Meksika'da kullanılan basit bir 6 aylık süreci anlatılmaktadır. Vanilla Bean Rehberi düşük fiyatlı ama aynı zamanda daha düşük kaliteli vanilya hızlı üretmek için Endonezya öncelikle kullanılan kontrollü yangınlar üzerinde hızlı kuruma üçüncü bir süreç , karşı uyarıyor .
Seçimi Vanilla Fasulye

Vanilla üretici tüm duyularınkullanımını çağırıyorum. Pod, siyah temiz ve parlak koyu kahverengi olmalıdır . Aroma güçlü ve hoş olmalıdır . Meksika bakla Madagaskar veya diğer ada kaynaklardan bakla daha büyük ve daha pahalı olma eğilimindedir . Meksika vanilya genellikle diğer çeşitleri göre daha tatlı olarak tarif edilir . Diğer çeşitleri onların çiçek veya dumanlı nitelikleri ile ayırt edilebilir . Tüm gıda benzersiz ve lezzetli bir tat getirmek .