Koruyucular Maya & için kullanılır mı hangisi Kalıp

? Bazı mayalar ve küfler , ekmek ve peynir gibi gıdalarda kullanılır, sırasıyla , diğerleri ürünlerin kullanılabilirliksüresini kısaltabilir . Çünkü bazı mayalar ve küfler neden olabilirbozulma , ürün etiketlerinde listelenen maddeler birçokmaddeler korumak için koruyucu olarak hareket eder. Maya ve Küf

Mayalar hiçbir klorofil içeren bitkilerdir berimantar ailesinin üyesi olan küçük bir mikro - organizmalar . Mayalar sadece şeker ve nişasta üzerinde yaşayabilir . Kalıplar , aynı zamanda mantar ailesinin bir üyesi olan , ancak birçok hücre içeren bu yana , genellikle çıplak gözle görülebilir. Buna ek olarak, bitki ve hayvan maddenin büyük bir çeşitlilik büyüyebilir. Bunların her ikisi de böyle şarapları ve fırıncılık ürünleri gibi gıdaların belirli türleri üretmek için kullanılmış olsa da bunlar büyük miktarlarda meydana özellikle , bazı alerjik reaksiyonlara neden olabilir . Maya ve küf büyüme çoğu özellikle sıcak sıcaklıklarda veya nemli ortamlarda , zamanla artar .
Foods

birçok yiyecek kalıp , diğerlerininbüyümesini yavaşlatmak için tedavi edilebilir olsa da istenmeyen maya ve küf büyümesini kontrol etmek için kimyasal olarak tedavi edilebilir. Bu kimyasalların en yaygın arasında peynirler ve alkolsüz içecekler dahil olmak üzere çok geniş bir ürün yelpazesi , küf ve maya hem de büyümesini kontrol ekmek gibi fırın ürünlerinde küfbüyümesini kontrol kalsiyum propiyonat , ve potasyum sorbat, bulunmaktadır. Sodyum benzoat ayrıca soslar ve gazlı içecekler gibi yüksek asit içeriği ile gıdalarda maya ve küfgelişimini geciktirmek için kullanılır .
Cilt Bakım Ürünleri

yiyeceklere ek olarak , bir çok cilt bakım ürünleri , aynı zamanda , raf ömrünü uzatmak için koruyucu maddeler içermektedir. Bakteriler bu ürünler ilebüyük sorunlara neden olsa da, birçok yanı mayalar ve küfler tarafından doğal ürünler kabul özellikle de bulaşmış olabilir . Koruyucu maddeler ve anti- oksidanlar , bu büyümeyi geciktirmek yardımcı olur. T-50 , E vitamini yağ biberiye yağı özü olduğu gibi , bakteri , maya ve küf ikinci mikrobiyal büyümeyi geciktirmek için çalışan böyle bir anti- oksidan olan . Sıvı Germall Plus ve LiquaPar petrol gibi GERMABEN Il ve GERMABEN Oil II - E , antimikrobiyal maddelerdir.
Çıkarma Su

küf ve maya Hem gelişmek için suya ihtiyaç duyarlar. Bu nedenle, dondurarak kurutma ya da dehidratlama yoluyla bir gıda ürünün su içeriğinin çok kaldırma küf ve maya büyüme potansiyelini sınırlayacaktır. Bir gıda ürününün asit içeriğini arttırmak genellikle maya ve küf büyümesini geciktirir , hem de olacaktır .