Molcajete Tanımı

Bir molcajete aslında bir molcajete y tejolote ,havanda Meksikalı versiyonu bir parçasıdır . Bu popüler pişirme aracı eski zamanlardan beri kullanılan ve bugün bile Meksika pişirme özgünlük vermek için devam etmektedir . Molcajete y Tejolote

molcajeteharç , ya dakase vetejolotehavaneli , yasopa olduğunu.
Görünüm

molcajete kısa ve bodur , üç ayaklı gemi ve tejolote elinde uyan bir dikdörtgen , yuvarlak bir araçtır. Her ikisi de genellikle volkanik kaya denilen bazalttan oyulmuştur .
Molcajete y tejolote , tahıl öğütmek otlar ezmek ve yemek için baharat karışımı kullanılır

kullanır salsa ve guacamole gibi . Meraklıları gıda herhangi başka bir şekilde yapılmış daha molcajete y tejolote ile yapılan yemek daha lezzetli olduğunu söylüyorlar .
Baharat

gıda içine bazalt kum dökülme önlemek için ,molcajete y tejolote suyla ıslatılarak görmüş olması gerekir. Ayrıcataş pürüzsüz ve çökmekte onu tutmak için pirinç taneleri ya da diğer yöntemleri taşlama , bir tel fırça ile ovularak görmüş olabilir .