Zeytinyağınızı Nasıl Demlendirebilirsiniz?

- Zeytinyağı

- Aroma verici maddeler (örn. otlar, baharatlar, narenciye kabukları, mantarlar).

- Temiz, hava geçirmez bir cam kavanoz veya kapaklı bir şişe.

2. Adım:Tatlandırıcı malzemelerinizi hazırlayın

- Aroma verici malzemelerinizi yıkayıp kurulayın.

- Tadının ortaya çıkması için malzemeleri doğrayın veya ezin.

- Ot veya baharat kullanıyorsanız, lezzetini arttırmak için bunları bir tavada hafifçe kızartın.

3. Adım:Malzemeleri birleştirin

- Kavanoz veya şişeye zeytinyağını ekleyin.

- Aroma verici malzemeleri ekleyin.

4. Adım:Kavanozu kapatın

- Hava girmesini önlemek için kavanozu veya şişeyi sıkıca kapatın.

5. Adım:Yağı doldurun

- Kavanozu veya şişeyi serin ve karanlık bir yerde en az bir hafta saklayın, aromaların eşit şekilde dağılması için ara sıra çalkalayın.

- Yağ ne kadar uzun süre demlenirse tatlar o kadar güçlü olur.

6. Adım:Yağı süzün ve saklayın

- Demlendikten sonra yağı bir tülbent veya kahve filtresinden geçirerek katı maddeleri uzaklaştırın.

- Yağı temiz, hava geçirmez bir kaba aktarın.

- Demlenmiş zeytinyağını serin ve karanlık bir yerde saklayın.