Bir Muz Olgun Olduğunda Nasıl Anlaşılır

Plantain, çiğ veya pişirilerek yenebilen nişastalı bir meyvedir. İyi bir potasyum, lif ve A ve C vitaminleri kaynağıdırlar. Olgunlaştığında plantainler yumuşaktır ve sarı-siyah bir cilde sahiptir. Bir muzun olgunlaştığını nasıl anlayacağınıza dair bazı ipuçları:

* Renk: Olgun bir muzun derisi siyah noktalarla sarı olacaktır.

* Yumuşaklık: Olgun bir muz dokunuşu yumuşak olacaktır.

* Koku: Olgun bir muz tatlı, meyveli bir kokuya sahip olacaktır.

* Tat: Olgun bir muz tatlı ve biraz keskin olacaktır.

Muzun olgun olup olmadığını onu keserek de anlayabilirsiniz. Olgun bir muzun eti sarı ve yumuşak olacaktır. Et eti beyazsa, muz henüz olgunlaşmamıştır.

Plantainler çiğ olarak yenebilir ancak daha çok pişirilirler. Haşlanabilir, kızartılabilir, kızartılabilir veya pişirilebilirler. Plantainler ayrıca çorbalara, güveçlere ve körilere iyi bir katkıdır.

Olgun muzların nasıl kullanılacağına dair bazı fikirler:

* Kızartılmış plantainler: Plantainleri ince halkalar halinde dilimleyin ve biraz yağda altın rengi kahverengi ve çıtır olana kadar kızartın.

* Fırında muz: Fırınınızı 375 derece Farenheit'e önceden ısıtın. Muzları uzunlamasına ikiye bölün ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Muzları kesilmiş tarafı yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin ve 20-25 dakika veya yumuşak ve kahverengi oluncaya kadar pişirin.

* Haşlanmış plantain: Plantainleri bütün olarak kaynar suya koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Plantainleri süzün ve tereyağı, tuz ve karabiberle servis yapın.

* Muz cipsi: Plantainleri ince halkalar halinde dilimleyin ve biraz yağda altın rengi kahverengi ve çıtır olana kadar kızartın. Muzları kağıt havluların üzerine boşaltın ve üzerine tuz serpin.

Plantain, çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir meyvedir. Biraz pratik yaparak muzun ne zaman olgunlaştığını ve onu lezzetli yemekler hazırlamak için nasıl kullanabileceğinizi anlayabilirsiniz.