Jicama Yetiştirme Ortamı

Ayrıca yam fasulye olarak bilinen Jicama ( Pachyrhizus erosus ( L. ) Kent) ,bezelye aile tropikal bir baklagil olduğunu . Bitki yenilebilir taproots ve birkaç metreye kadar bir çapı olan üzüm yayılma şeklinde büyür. Jicama Orta Amerika ve Meksika bir yerli ve yaygın olarak Güneydoğu Asya'da yetiştirilir . Bitkiler beyaz ya da mavi çiçekler ve Lima beanlike bakla ile çiçek . Jicama özgül büyüme gereksinimleri vardır . Optimal Çevre

Jicama uzun, sıcak, büyüme mevsimi ve kısa gün olan bölgelerde iyi yetişir . Yenilebilir , etli kökleri bu havalarda iyi gelişir . Sadece bazı çeşitleri Floridasıcak bölgelerde dışında ABD'de büyür. Yumru kalkınma beş ay boyunca 60 derece Fahrenheit tutarlı gece sıcaklık ile en iyisidir. Kısa süreler ile ,yumrular daha zayıf ve daha küçük büyür. Bitkiler yerine tohum küçük , bütün köklerinden başladı varsa, sıcak hava koşullarında yaklaşık üç ay içinde olgun kökleri elde etmek mümkündür .
Bitki

Jicama tohumlar genellikle biraz kare şekli ve kahverengi renk ile diğer fasulye tohum gibidir . Bitkiler , iyi drene , kumlu bir toprağa ekilen tohumlar ile yayılır . İyi drene toprak yumuşak kök büyüme için önemlidir. Sıralar arasında 2 ila 3 metre ile satırları 8-10 inç ayrı tohum ekmek. Dönüm başına 6-6-12 gübre £ 1.500 iletoprak döller. Erken büyüme aşamasındaçiçek çıkarmadan geniş çaplı iyi kök gelişimini teşvik eder .
Kullanım

Jicama kökleri salatalar, taze , çiğ şeklinde tüketilir , daldırma ile ya da garnitür olarak . Lifli , kahverengi , dış doku kaldırarakberrak, beyaz , iç kısmı ortaya koymaktadır . Haşlanmış kökleri su kestane için bir yedek vardır . Sebze da kaynar sonra canlı doku korur. Olgunlaşmamış bakla da pişirilir ve yenir . Olgun bakla zehirlidir .
Besin Değeri

jicama besin değeri beyaz patates eşit ancak daha az kalori ile. Kısmının bir yenilebilir , 100 gtam besin değeri vitamin C ile yaklaşık 20 mg , karbonhidrat 9 gram protein, 1.4 gram kalsiyum , 15 mg oluşur California Extension'ın " Özel ve Küçük Bitkileri Handbook Üniversitesi tarafından belirtildiği gibi " .