Meyan Lezzet ile bir şemsiye biçiminde çiçekleri Bitki

umbelliferae veya rezene aile melekotu , kakule ve havuç gibi birçok otlar vardır , ancakmeyan kökü gibi tadı ilebir olasılıkla rezene ( Foeniculum ) 'dir . Foeniculum vulgare ,ortak ekili çeşitli , güneşli , iyi drene alanlarda büyümek kolaydır . Tarih

Yunanlılar ve Romalılar tıbbi ve mutfak amaçlı rezene kullanılır . Orta 16. yüzyılda, herbalist John Gerard olan tohumlarbitki , onun " bitkisel " bir bölüm ayrılmıştır " tat Annise tohum dediler gibi tatlı. "
Culinary
kullanır bir Foeniculum vulgare çeşitli ' azoricum ' veya " Floransa rezene "

en sık onun lezzetli sapları ve şişmiş tabanı için yetiştirilir , onun olarak anılacaktır " ampul . " Rezene ampuller balık yemeklerinin yanı sıra salata servis çiğ hazırlanmasında kullanılmaktadır . Yeşiller ve tohumlar lezzet artırıcı olarak kullanılmaktadır.
Kelebekler

umbelliferae ailesinin diğer üyeleri gibi , rezene dahil swallowtail kelebekler , bir konak bitki Batı Amerika Birleşik Devletleri veDoğu'da siyah swallowtails anason swallowtails . Yemek pişirmek için rezene kullanmak asla bile ,bitki kelebek ve yaşam bahçeleri iyi yapar .