Bir Herb Garden için küçük yıllıklar

Birçok mutfak otlar yıllıkları , ancak birkaç yıllık olan ve hemen hemen her bitki bahçesi içine güzel uyum . Eğer onları bitki için planbahçe yataktatoprağı iyileştirmek etmeyin . Otlar az-daha - verimli topraklarda gelişirler ve onları daha güzel kokulu ve daha lezzetli yapmak, daha uçucu yağlar üretecek . Kekik

düşük büyüyen , mat oluşturan odunsu çok yıllık ot , kekik ( Thymus vugaris ) onun bu yaş ile odunsu hale sapları boyunca minik yaprakları vardır . Yaz ortası kesmek , bu yaz sonu veya sonbahar başında başka mahsul kesmek için yeterli regrow olacaktır . Yaz ortası kısaltıldı değilse küçük beyaz çiçekleri Temmuz ayı ortasına kadar erkenyaprak axils görünür . Kekik bitkileri kazıp onları gençleştirmek için her 3-4 yılda yaklaşıkodunsu merkezini atın .
Kekik

dayanıklı çok yıllık bitki, kekik ( Kekik vulgaris subsp . Hirtum ) yaklaşık 8 ila 12 inç yüksekliğinde büyür ve küçük olan , tüm sapları boyunca yaprakları sivri . Bu bir yıllık olmasına rağmen , bu durum aşağıdaki yayı çimlenme çoğu tohum bol miktarda üretir. Pizza, spagetti sosu ve köfte taze veya kurutulmuş kekik kullanın .
Adaçayı

grimsi - yeşil , bulanık yaprakları ile , ortak mutfak adaçayı ( Salvia officinalis ) yaklaşık 12-18 inç yüksek büyür. Onun sivri yaprakları uzun 2 inç kadar olabilir . Adaçayı tohum veya kök bölünmesi ile yayılır . Ortak mutfak adaçayı , alacalı yaprakları ile çeşitli ve hafif bir ananas kokusu ve lezzeti ile başka bir ile birlikte kullanılabilir .
Frenk

soğan ailesinin bir üyesi , frenk soğanı ( Allium schoenoprasum ) aslında sadeceüstleri yemiş olan minik yeşil soğan kümeleri vardır . Frenk soğanıyaprakları yaklaşık 12 ila 18 santim uzun büyümek boş bıçakları vardır . Zemin seviyesine kısmak , onlar hızlı bir şekilde sadece yeniden kesilecek geri büyür. İncelikli renkli , lavanta , küresel , yenilebilir çiçekler geç ilkbahar ortalarında çiçek . Çiçekler de yenilebilir ve soğan güçlü bir tat. A sarımsak aromalı bıçaklamak (A. tuberosumL ) sonbaharda çiçek düz yaprakları ve beyaz çiçekleri vardır .