Kekik vulgareÇeşitleri

Kekik ( Origanum vulgare )Lamiaceae familyasına ait bir yıllık otsu bir bitkidir. Bu son derece aromatik bitki ve kurutulmuş çoğu zaman daha lezzetli olduğunu. Kekik birçok türünAkdeniz bölgesinde yetişmektedir . Kekik, İtalyan , Yunan ve Latin - Amerikan mutfağından bir ana bitkisel maddedir. Bu mercanköşk ile ilgili olduğunu ve bazı kekik çeşitleriiki otlar arasında bir ara lezzet var . Origanum vulgare hirtum

Ayrıca kış tatlı mercanköşk veya Yunan kekik olarak da bilinen bu çeşitliliği pişirme amaçları için iyi bir seçim yapar , güçlü bir lezzete sahiptir . Bitki 6-8 inç boyutlara ulaşır ve son derece keskin koyu yeşil yaprakları vardır . Bu taze veya kurutulmuş ya , mutfak amaçlar için yıl boyunca kullanılabilir. Origanum vulgare hirtum tam güneş iyi yetişir ve bakım düşük bir seviye gerektirir . Hastalık ve zararlıları bazen kekik bu tür etkileyebilir . Bu mantar hastalıkları , kırmızı örümcek ve yaprak bitleri içerir .
Origanum vulgare Aureum

kekik Bu tip hafif keskin kokulu olan altın oval yaprakları vardır . Bitki formları 6 ila 12 inç yüksekliğinde yeşillik . Yaz aylarında , küçük pembe- mor çiçekler aksiller veya terminal sivri görünecektir . Bitki iyi drene toprak ve tam güneş büyür . Çiçeklenme dönemi Temmuz-Eylül etmektir . Origanum vulgare Aureum az bakım gerektirir ve bunu etkileyen ciddi hastalıklar vardır.
Origanum vulgare gracile

Genellikle Rus kekik olarak da bilinen bu çeşit büyür Doğu Anadolu , İran , Afganistan , Pakistan ve Orta Asya'da . Bitkininyaprakları diğer çeşitleri daha parlak olan ve sapları için kırmızımsı döküm sahiptir. Rus kekik genellikle bir yere kapağı içine yayılan , düşük büyür . Çiçekleri beyaz veya pembe , veyaprakları taze olarak kullanılır veya mutfak amaçlı kurutulur.
Origanum vulgare virens

Origanum vulgare Bu alttürBatı yerli Akdeniz bölgesi veKanarya Adaları , Azor , Madeira , Balear Adaları , Kuzey Afrika ve Arjantin'de yetiştirilmektedir . Beyaz bitki çiçekleri , sarımsı - yeşil bracts ve lavanta - fesleğen kokusu vardır.