New England Şarap Üzüm büyümek nasıl

New England şaraplık üzüm büyümek için bir meydan okuma , ama ulaşılabilir bir hedeftir ve ödüllendirici . Kısa sıcak mevsimde çabuk olgunlaşır ve bu hastalığa dayanıklı üzüm seçin . Bitkileri küçük ve hava değişikliği sert olduğundan , bir hastalık bir bütün hasat yok edebilir . , Akıllıca toprak hazırlayın dayanıklı bir üzüm almak ve düzgün başarılı bir verim var bahçenize eğilimindedir . En iyi sonuç için üzüm bitki önce toprak

sonbaharda toprak hazırlayın . Bu kesinlikle gerekli değil iken, köklü yabani otlarınşansını azaltmaya yardımcı olacaktır . İyi çürümüş kompost ve kaya fosfatkış dikim için hazır , Ekim etrafında toprakta kullanmak iyidir . Senin toprak pH altında 5,5-6,5 ise kireç ekleyin . Güneşin bol olsun ve rüzgara maruz kalmayacak bir konum seçin . Plant sizin asma 10-12 metre arayla bastonlar . Eğer düzenli olarak malç varsa, onları sulama konusunda endişelenmenize gerek olmayacaktır .
Sağ Üzüm

kuzeydekısa sıcak hava yararlanmak için, ihtiyacınız hızlı olgunlaşır bir üzüm . En popülerVitus labrusca ailesinden birConcord üzüm vardır. Üzümün yeni çeşitleri Cornell Üniversitesi'nde geliştiriliyorhava ve hastalıklara dayanıklı dayanacak dayanıklı yeterli olacak . Bazı insan yapımı beyaz üzüm seçimler " Valvin Muscat , " içerir " Muscat du Moulin " tatlı bir kombinasyonu ve " Muscat Ottonel , " ve " Traminette " , bir " Gewurtztraminer . " benzer " Noiret " üzüm New York devletüzüm büyüyen Finger Lakes bölgesinde yetiştirilen zaten kuzey havalarda başarıyı gördü kırmızı üzüm üzümlerinden olduğunu.
Budama

sizin üzüm asmaları zaten en azından kısmen , budama gelmesi gerektiğini , ancak bahçeye agresif kendinizi budamak gerekir alaraksarmaşıklar önlemek için . Bu meyve taşıyan dalları keserek anlamına gelse bileasma budamak . Bu savurgan hissediyorum olsa da , uzun vadede daha iyi olacaktır . Bir başarılı sistem budama içinKniffen rejimdir. Bu mesaj ve tek bir baston için asma budama arasında 10 - gauge tel iki ipliklerini çekimi içerir . 2 ila 3 metreyerden olmalıdıralt tel,baston kravat . Gelecek yıl , 5 metre olanyüksek tel,baston budamak . Dört ila altı tomurcukları her telden bırakılmalıdır .
Hasat

üzüm hasat için zaman bilmek bir winemaker olmasanatının bir parçasıdır. Bu koparmak için yeterli şekerli olup olmadığını görmek için bir üzüm bir tat testi değerli bir uygulamadır , ancak birçok acemi şarap yetiştiricileri , tek bir üzüm üzerinde tüm bir kırpma tabanı. Eğer testi tadı zaman temsili bir örnek olduğundan emin olun , böylece ne yargılamaktüm asması için doğru olacağından eminiz . Farklı üzüm çeşitleri farklı olgunlaşma süreleri var, bu nedenle rehber olarak bu tahmin kullanabilirsiniz .