Taze Sarımsak Uzun Vadeli Mağaza Nasıl

Sarımsak - ya da Allium sativum - sadece bir ev sebze bahçesi büyümeyeen kolay bitkilerden biridir; Asyalı pişirme Akdeniz'den gelen dünya çapında birçok tarifleri kullanılan bir besleyici ve lezzetli bir besin kaynağıdır . Soğan ailesinin bir üyesi , sarımsakbahçede ve gıda hazırlanması için kestiğinizde hem de güçlü bir kokusu vardır . Taze ampuller depolama pek çok yöntem ile yapılabilir. Büyüyen Sarımsak örgü üzerineYeşiller bırakın
.

Sarımsak dikim genellikleUSDA iklim kuşağında bağlı olarak ,sonbahar veya çok erken ilkbaharda yapılır . Bitkiler, organik maddenin yüksek miktarda azot zengin topraklarda iyi boşalmasını gerekir . " Tohumlar " veya bireysel karanfil , ekili mulched , soğuk bir mevsimde maruz kalan ve sonunda tam bir ampul olmak için olgun edilir . Bitkilerin tam olgunlaşmış bir kez hasat sonbahar içine yazdan her zaman olabilir , hangi gerçekleşir . Bitkiler genellikle kullanıldığı veya depolandığı olacak nasıl bilmek onlar iyi hasat nasıl belirler .
Örgü

Her sarımsak bitki kazılıp , sonra kir kümeleri kaldırılır veuzun , yeşil yaprakları değişmeden kalır . Kökler , ampulün altından yaklaşık bir inç için kesilmiş olabilir. Ampuller soğuk su ile durulanmış ve yıkama olmadan kurutulabilmektedir. Bitkiler hala taze ve yeşil ikenyapraklar rahatça birlikte örgülü . Altı ila 12 ampulyaprakları örmek zor değildir . Sarımsağınkümeleri veya kümeleri daha gevşek asmak böylece diğerleri sadece arayayaprakları bükün olabilir Bazı yetiştiriciler , örgüden bir çok süslü formu tercih . Her iki şekilde de,gruplar daha sonra kuruması için asılır .
Kısa Ampüller
Peel bireysel karanfil ve buzdolabında soğutun. Bazı yetiştiriciler butüm kök tutmak için iyi olduğunu hissediyorum ve tümkurutma işlemi boyunca bozulmadan bırakırken

, diğerleri yaklaşık 1 içindeampulaltından yaklaşık 1/4-inçkökleri kesmek veyaprakları Döşeme /kurutmadan önce , ampulün üstünden 2 inç . Ampuller ( şimdi hiçbir yaprak veya kalan kökleri ile ) gevşek örgü çanta asılır ve kurumaya bırakılır . Örgülü ampuller aynı zamanda bir zamanlar tamamen kuru aşağı kesilmiş ve ihtiyaç kadar sonra depolama içinörgü çanta içinde yerleştirilen çeşitli boyutlarda , ayrılabilecek .
Soyulmuş Karanfil

bir yöntem için depolamak sarımsak , modern bakkallarda görülebilir ve evde bu taklit edebilir . Peel ayrı , daha sonratek tek karanfil sarımsak her ampul soyun. Yanlışlıklakaranfil kendisi içine veya nick kesmeyin , böylece dikkatli kullanın . Hava geçirmez kavanozlarasoyulmuş diş sarımsak saklayın ve buzdolabında saklayın . Ile veya ek otlar olmadan - - Sen de soyulmuş sarımsak kullanmak isteyebilirsiniz . Depolama isteğe bağlı bir biçimi olarak sirke yapmak için