Çeşitleri ve Avokado

Lezzet ( . Persea spp ) Siz mağazalarında mevcut çeşitleri avokadosınırlı sayıda onu bilemeyiz , ama meyve farklı tatlar ve niteliklere sahip avokado 900'den fazla adında çeşitleri vardır . Lezzet subjektiftir ve hafif veya ceviz ya da sulu ya da yağlı meyve için bir çocuk ve bireysel tercihleri ​​olarak ne yedik çeşitleri bağlıdır . Bu bir tadı tanımlamak için zor olabilir , ve genellikle çeşitli basit , iyi , zengin , ya da mükemmel lezzet sahip olarak karakterize edilir . Avokado Gruplar

tropikal ağaç subtropikal Bu geniş yapraklı , yaprak dökmeyen , bitkilerin üç ana grup vardır : Batı Hint avokado ( . Persea americana var americana ) , Meksika avokado ( . Persea americana var drymifolia ) ve Guatemala avokado ( Persea nubigena var . guatemalensis ) , artı bu gruplar arasında melez . Eğer Tarım bitki tahammül bölgeleri 8 ila 11 ABD Dışişleri Bakanlığı yaşıyorsanız, mağazalarda normalde mevcut değil iyi tatma çeşitleri büyüyebilir .
Batı Hint suşları

Yetiştirilen öncelikle Florida ,Batı Hint Adaları ve Eski Dünya tropik , bu avokado yumuşak , kösele derileri ve düşük yağ içeriği ve hafif tadı ile eti var . İnsanlar genelde SULU olarak onları karakterize. Onlaren soğuk cesur ve USDA bölgelerde 10 ve 11 karşılık , donmaya yakın sıcaklıklarda tahammül yok. " Pollock " ( Persea americana " Pollock " ) zengin lezzet ile 5 kilo kadar büyük meyveler vardır . " Russell " ( Persea americana " Russell " ) mükemmel kalitede sarı etle nedeniyleuzun boyun kabak şeklindedir .
Meksika incinmeler

en soğuk-hardy avokado , Meksika çeşitleri 16 derece Fahrenheit sıcaklıklara dayanabilen ve 11 ile USDA bölgelerde 8 büyüyecek . " Mexicola " ( Persea americana " Mexicola " ) Florida'da Rockledge Gardens göre , küçük , mor - siyah meyve , yüksek yağ içeriği veyüksek kalitede lezzetli eti vardır . " Northrop " ( Persea americana " Northrop " ) kaliteli et ve yüzde 26 yağ içeriğine sahip , küçük , neredeyse siyah meyve vardır . Olgunlaştıkça sonra olgunlaşmış tatsız bir tat gelişmekte , iyi tutmaz . " Duke " 7 - ons meyve ve yüzde 14,5 yağ içeriği ve kök çürüklüğüne karşı dirençli olmaavantajına sahiptir
Guatemala Suşlan <- ( Persea americana "Duke " ) iyi kalitede eti , 5 sahiptir . br>

siyahımsı - yeşil , kaba derili meyve ile karakterize, Guatemala avokado bazı insanların tadı için onları çok yağlı yapan bir yüksek yağ içeriğine sahiptir. Onlar 11 ile 24 derece Fahrenheit veya USDA bölgelerde 9 için bir ara soğuk hoşgörü var . Guatemala çeşitleri " Nabal " dahil ( Persea nubigena " Nabal " ) , University of California Kooperatif Uzatma göre ,en lezzetli avokado olarak birçok kişi tarafından kabul . " Reed " ( Persea nubigena " Reed " ) zengin , lezzetiyle krem renkli eti vardır . " Kansız " ( Persea " Kansız " nubigena ) üstün kalite ve lezzet ile bir büyük, geç olgunlaşma avokado olduğunu.
Melezler

lezzetli avokado Bazı birleştirerek , melezler her iki ebeveyn arzu özellikleri . Guatemala ve Meksika melezleriyi tatma ticari çeşitlerin iki şunlardır . " Hass " ( Persea melez " Hass " )sektöründe tereyağı ile mükemmel avokado lezzet için standart , kremsi dokusu , ceviz tat ve yüksek yağ içeriği . " Fuerte " ( Persea melez " Fuerte " ) de mükemmel , tereyağlı lezzet vardır . Guatemalalı ve Batı Hint melezler geliştirilmiş soğuk tahammül ile hafif tat birleştirmek . " Choquette " ( Persea melez " Choquette " ) sulu suyu , ipeksi eti ve hafif bir tadı vardır . " Hall " ( Persea melez " Hall " ) " Choquette " benzer ama fındıksı , kuru ve kalın eti vardır .