Wisconsin Yenilebilir Eğreltiler

" Fiddlehead " Bir enstrüman hatırlatmak olabilir, ancakterim aynı zamandailkbaharda bir olgunlaşmamış eğrelti tanımlamak için kullanılır , yeni ,topraktan çıkan sarılmış ve sıkıca kıvrılmış . Fiddlehead aşamada, bazı eğrelti otları aslında yenilebilir . 5b ile 3b : Yenilebilir türler Tarım bitki tahammül bölgeleri US Department kapsar Wisconsin , dahil olmak üzere birçok eyalette , yerli vardır . Tüm Fiddleheads iyice yemiş önce temizlenmeli ve 12 ila 15 dakika pişirilir edilmelidir . Hardy USDA bölgelerde 3 ile 7 arasında Devekuşu Eğrelti Wisconsin , devekuşu eğrelti ( Matteucia struthiopteris ) için

Yerli , ilkbahardaFiddlehead aşamada yenilebilir yeşil dış vejetatif yapraklarını sahiptir . Yemek için hasat değilse, fronds bir tüy benzeri bir görünümü almaktadırlar . Iç , bereketli fronds dik veyıl boyunca kahverengi kalır. Devekuşu eğrelti otları genellikle genellikle 2-3 metre boyunda ulaşmak , ancak bir 5 ila 8 ayak yayılması ile ,vahşi boyunda 6 metre kadar büyüyebilir bahçelerde yetiştirilir . Genellikle gölgeli ıslak alanlar , genellikle yakın akarsu veya gölet bulunur .
Lady Eğreltiler

DoğalöğesiniAmerika Birleşik Devletleri boyunca , Wisconsin , bayan eğrelti ( Athyrium felix dahil femina ) , hardy USDA bölgelerde 4 ila 8 debahar Fiddlehead aşamada yenebilir popüler bir bahçe konudur . Lady eğrelti 1 1/2- 2 ayak yayılması ile 1-3 metre boyunda büyür . Bir kez açılmış , bireysel fronds derinden disseke edilir . Lady eğrelti ancaktoprak eşit nemli yerlerde , diğer eğrelti otları biraz daha güneş tahammül edecektir .
Bracken Fern

Bracken eğrelti Endişeler ( Pteridium aquilinium ) , hardy USDA bölgelerde 10 ile 3 , yaygın olarak dağıtılan ve Wisconsin yerli . Görünüşte kaba , eğrelti eğrelti otları kendi yapraklarınıüçgen şekli için belirtilmiştir ve şiddetle yayılması , 3-4 metre boyunda büyür. Silaj uzun hasat veFiddleheads tüketilen var. Ancak , eğrelti eğrelti ve kanser arasındaki bağlantıları kanıt bir yorumda , Venezuela Los AndesÜniversitesi araştırmacıları kanserojen mevcut önermek çeşitli çalışmalar belirledik . Los Andes öğretim üyeleri de daha fazla araştırma gerektiği kanısına vardık .
Gıda Toplayıcılık

Devekuşu ve bayan eğrelti otları genellikle bahçelerde yetiştirilen ve bunun için bahçe merkezlerinde hazır olan amaç , bu yüzdenFiddleheads hasat isteyenlere vahşi toplayıcı başvurmadan evde onları büyüyebilir . Sigara bahçıvanlar çiftçi pazarlarında , çiftlik standları veya diğer kaynaklardan da saygın kaynaklardanilkbaharda çiftlik kaldırdı Fiddleheads bulmak gerekir . Olgunlaşmamış yapraklarını gelişigüzel vahşi toplayıcıeğrelti nüfusu , devekuşu ve bayan eğrelti gibi hatta nispeten yaygın tür azaltır veuzun vadede sürdürülebilir değildir . Sağlık belli Fiddlehead yemek için güvenli olup olmadığı konusunda şüphe olduğunda da kazarak bir konudur .