Midye Bir Gecede Nasıl Saklanır?

1. Taze Midye Seçin :Midye satın almadan önce tazeliğini kontrol ediniz. Kabukların sıkıca kapalı ve sağlam olduğundan, kabuklarında kırık veya çatlak bulunmadığından emin olun. Açık kabuklu veya kötü kokulu midyelerden kaçının.

2. Tuzlu Suda Bekletin :Midyeleri soğuk, tuzlu suyla dolu büyük bir kaseye veya kaba yerleştirin. Her galon suya bir çorba kaşığı tuz oranında kullanın. Midyeleri tuzlu suda bekletmek, kabuklarındaki kum veya tortuları temizlemelerine yardımcı olur.

3. Soğutun :İçinde tuzlu su ve midye bulunan kaseyi veya kabı buzdolabına koyun. Midyelerin tamamen suya battığından emin olun. Kontaminasyonu önlemek için kabı bir kapak veya plastik ambalajla kapatın.

4. Açık Midyeleri Atın :Midyeleri pişirmeden önce tekrar inceleyin. Kabukları açılmış veya kırılmış midyeleri atın. Bunların tüketilmesi muhtemelen güvenli değildir.

5. 24 saat içinde kullanın :Midyeler gece boyunca saklanmalı ve en iyi kalite ve lezzet için genellikle 24 saat içinde tüketilmelidir.