Karabuğday kabuksuz Nelerdir

? Karabuğday kafa karıştırıcı bir madde olabilir . Buğdayisim olmasına rağmen, bu yiyecek hiçbir buğday veya gluten içeren ve teknik olarak bile bir tane değildir . Karabuğday hazırlanan ve tahıl gibi servis edilir bir tohumdur. Kabuksuz karabuğdaykırık çekirdeği bakın ve diyet veolağan pirinç ya da yulaf ezmesi , hızla gelen bir değişiklik için sağlıklı bir ek olabilir . Tohumlar gluten içermeyen olarak beslenme

Karabuğday kabuğu çıkarılmış , bir glutensiz diyet yapanlar için uygun bir seçenek vardır . Karabuğday lif 4.2 gram ve kuru buğday 1 /4 fincan başına protein 4.8 gram içeriyor . Bu porsiyon büyüklüğü onların yağ ya da kalori alımını izlemek isteyenler için sağlıklı bir seçenek yapma , yağ 1.1 gram ve 142 kalori içerir . Niasin , folat , tiamin , riboflavin , demir ve kalsiyum da küçük ama önemsiz değil miktarlarda buğday tanelerin mevcuttur . Tereyağı veya yağgroats kızartma için kullanılan sürecebuğday groats kavurmabesin profili değişmez .
Hazırlama

Karabuğday kabuğu çıkarılmış bulunabilir olarak kavrulmuş ( anılacaktır ya " Kasha ") veya kabartılmış ( "siyah " olarak anılacaktır olarak ) . Her ikisi deaynı şekilde hazırlanır , ancak kavrulmuş buğday kabuğu çıkarılmış daha derin , daha yoğun bir lezzet var olacaktır . Eğer Kasha gibiaynı lezzet arzu pişirmeden önce bir tavada beyaz buğday groats kızartın . , Bir fincan kavrulmuş veya kavrulmamış buğday groats eklemektencerenin kapağını ve 15 ila 20 dakika ya dabuğday tümsıvıyı absorbe kadar pişirin , Çıban su veya et suyu , iki bardak getir . Sıvımiktarını artırın ve polenta veya püresi benzer bir Kremalığını çanak için pişirme sırasındabuğday karıştırın .

Karabuğday kabuğu çıkarılmış için durabiliriz kullanır pilavlar veya bir kahvaltı gevreği , yulaf ezmesi için pirinç . Tarifleri kabarık pirinç yerine iki ölçek su ile buğday hazırlayın . Ek bir lezzetiyle ve ekstra beslenme için krep veya ekmek eklenebilir bir un yapmak için bir baharat öğütücü veya kahve değirmeninde buğday öğütmek . Buğday unuekmek hamuruyükseldi yapısını tutmak içingüce sahip değil, çünkü , ancak, bir maya bazlı ekmek yapmak için kullanılamaz . Karabuğday yapılan un da Japon soba noodle yapmak için kullanılır . Opak bir kapta
Depolama

Mağaza karabuğday kabuğu çıkarılmışbuğday yağma olabilir ışık ve hava dışında tutmak için kabuğu çıkarılmış . Karabuğday kabuğu çıkarılmış un haline zemin hazır kadar değişmeden kalır , fakat vaktindengroats eziyet ise , taze tutmak içinbuzdolabında bir cam, hava geçirmez bir kaptaun tutmak gerekir .