Nasıl Hızlı Mantar Ekmekte büyümek

? Mantar doğanın birçok açıdan bulunur ve kullanılır . Bu dönüşüm çürüyen ya da hastalıklı organik malzeme yardımcı budur . Sindirildiğinde kalıp şeklinde mantar aynı zamanda ciddi sağlık problemlerine neden olabilir. Ekmek küf belirtileri renk ve doku değişikliği içerir . Koşullar uygun olduğunda kalıp haber vermeden görünebilir . Ekmek küf büyümesini önlemek için hemen veya donmuş kullanılmalıdır. Açıklama

Fungi topraktan su veya çürüyen besin açısından zengin malzeme , herhangi bir kaynaktan bulunan mikroorganizmalardır. Kalıp mantar şeklidir ve mikroskobik bitkilerin bir aralığı kapsar. Ekmek de onu oluşturmak ve onu yok yardım belirli kalıpları vardır . Maya ekmek oluşturmak için kullanılan kalıp biçimidir. Rhizopus stolonifer Bozulmadan olarak en sık ekmek bulunan kalıpşeklidir . Karanlık noktalar veya beyaz şeritler genellikle ekmek üzerinde büyüyen kalıp işaretler vardır . Mantar gibi , mantar başka bir form , görünür kalıp ipliklerini ve bağ dokularının bir ağ oluşurgenel büyüme küçük bir parçasıdır. Spot kalıp , hatta bir dilim ekmek bir köşesinde , büyük olasılıklayüzeyin altındadilim yayıldı ise .
Koşullar

en uygun koşulları bul sıcaklık 77 ve 86 ° F arasında olduğu yerlerde kalıplar için bu , oda sıcaklığı olarak kabul edilir. Ekmek kalıp sıcak , nemli koşullarda büyür , ancak kalıp birçok türleri benzer , bu buzdolabı gibi soğuk veya düşük nem koşulları büyüyebilir . Hamuryağışlı ,hızlıkalıp büyür . Bu maya ekmek somunları Pişirmeden önce yükselmeye yardımcı yayılır nasıl. Maya saat içinde hamur yoluyla yayılabilir . Kalıplar , oda sıcaklığında 90 ve buzdolabında 99 derece F.

Ekmek hızlı bayat gider ama yavaş arasındaki aralıklarında yaşayabilir rağmen, bu tür fırın iç gibi aşırı ısı , küf sporları öldürebilir . Bayatlama süreciyavaş ,hızlı kalıp nedeniylemevcut nem yaymak için yapabiliyor . Soğutmalı ekmekler daha hızlı ekmek oda sıcaklığında muhafaza daha kendi nem içeriği kaybedebilirsiniz .
Değişkenler

nem veekmek besin içeriği düşünün . Beyaz ekmek ve Boston kahverengi ekmekler , nem küf dolayısıyla cazip yüksektir . Kepekli ekmek sporlar üzerine besleyebilir besinlerin nem içeriği düşük fakat daha yüksektir. Ev yapımı ekmek , çünkü böyle , kalsiyum propiyonat gibi büyüme inhibitörlerinineksikliği hızlı ticari türlerine göre mantar belirtileri gelişir .
Time Frame

ekmek görünmesini mantar arayın içinde kısa sürede olumlu koşullar göz önüne alındığında , iki gün olarak ya da - yedi gün . Mühürsüz ekmek daha hızlı sarılmış ekmek donmuş daha kalıp gelişecektir böyle ekmek kutuları gibi oda sıcaklığında karanlıkta tuttu. Mağaza satın ekmek benzer koşullar göz önüne alındığında , bir hafta sürebilir oysa ev yapımı ekmek , iki gün içinde kalıp gelişebilir .