Teflon Vs . Alüminyum Tencere

mutfak kaplarıtencerekalitesinde oyunlarının önemli bir kısmı yapılmışmalzeme . Teflon ve alüminyum farklı pişirme nitelikleri , maliyetleri, ısı tutma ve dayanıklılığa sahip . Eğer tencere üzerinden yapılacak istediğiniz malzeme hangi tür seçimi faktör mutfakta en önemli olan bağlıdır . Yapışmaz

teflon kaplı tavabirincil avantajı Teflon pişirmek zaman,tencerenindibine gıda yapışmasını savaşmak zorunda olacağı anlamına gelir , Teflon bir yapışmaz yüzey olduğunu . Ayrıca pişirirken az yağ ihtiyacı , vetencere temizliği çok daha kolaydır . Alüminyum bu aynı avantajlara taşımıyor .
Isı

Alüminyum çünkü ısı yaparşekilde tencere iyi bir malzemedir . Iyi bir orkestra şefi olarak , alüminyum hızlı ısınır ve eşit gıda ısıtır . Ayrıca çoğu alüminyum tencere yüksek ısılarda pişirebilirsiniz çok yüksek sıcaklıklarda zarar olabilirdaha ucuz teflon tencere bazı yapabilirsiniz daha .
Reaktivitesi

Teflon hakkında iyi bir şey, içinde yemekyemek ile reaksiyona olmamasıdır . Siz Teflon istediğiniz bir şey yemek ve alüminyumdurumda değil, gıdatadı , değiştiremez . Alüminyum ısıtıldığı zaman bazı gıdalar kimyasal reaksiyonuna uğrarlar. Çoğunlukla bu, domates gibi çok yüksek bir asit içeriğine sahip gıdalar ile bir sorundur. Reaksiyonun meydana tadı gibi ,metal küçük bölümlerini kesinlikletadı etkileyebilirgıda içine absorbe .
Taraklı ve Dayanıklılık

Bu alüminyum ortaya bir alandır kesin kazanan olarak . Bu başka bir kap malzemeleri gibi dayanıklı olmamakla birlikte, alüminyum çok daha dayanıklı Teflon daha fazladır. Teflon çok kolay çizik , vemalzemeden yapılmış en tencere onları veyateflon yüzey çizik alır kullanılan metal eşyaları olamaz . Teflon bir kaç kez çizilmiş edildikten sonra , sık sıkpot alt dökülmeyeyapışmaz kaplama sonuçları .