Kullandığınız tencere ve sobayaştürüne bağlı olarak , zaman zaman diğer alanlarda bir tencerede veya tavada ve undercooking belirli alanlara yiyecek yapışmasını karşılaşabilirsiniz

yapışmasını gıda tutmak için bir soba Burner koyun aygıt . Bazı durumlarda , gıda zor bir temizlik işi için yapım ,gıdapan sopa neden , sıcak noktalar yakarsınız . Bir difüzör eşit yanmış veya dengesiz pişmiş gıdalar içinpotansiyelini en aza indirilmesi , bir soba brülörısı dağıtma yardımcı olur . Arka

Soba üst ısı yayıcılar bir tencere veya tavadaalt arasında bir bariyer oluşturmak ve onların ana fonksiyonupişirme yüzeyi boyunca daha eşitısı yönlendirmek . Difüzör çapı 6 veya 8 inç genel olarak , standart boyutlu brülörleri uyacak şekilde kullanılabilir. Gaz soba üzerinde , bir difüzör de böylece tencereömrünü uzatır ,açık alev tarafından üretilenyoğun ısı tencere ve tavalardipleri korur . Bir ısı difüzör ayrıca kırılma tehlikesi ile soba üstündeböyle Çapa Hocking , Corning veya Pyrexware gibi cam tencere kullanarak seçeneği yanı sıra, kil veya pişmiş toprak tencere verir .
Faydaları

Bazı tencere , ince alüminyum ile yapılan özellikledaha ucuz markalar ,brülör yoğun ısı çok az koruma sağlar . Sonuç olarak , gıda sopa ve yanıklar çok hızlı ve kazımak için , bazen zor , hatta olanaksızdır . Bir soba brülör ısı difüzör daha pahalı çift dipli tava gibiaynı koruma sunan ,tencere altındaki metalin fazladan bir katman sağlar. Difizörden
Türleri

Soba üst ısı yayıcılar geleneksel elektrikli aralıkları , gaz soba ve pürüzsüz üst soba ile kullanım için mevcuttur . Ucuz türleripişirin Ring, brülör her türlü üzerinde oturan bir delikli , kademeli alüminyum disk içerir . Küçük bacaklardifüzörü arasındaki açıklık sağlamak vemerkez tencere ve skillets için istikrarı sağlamak için düz. Halka sıcak bir brülörünitenin güvenli çıkarılmasını kolaylaştırmak için bir tahta kalmak serin kolu bulunmaktadır . Diğer modeller gaz brülörleri , kalmak serin alüminyum kulplu katı dökme demir alev Tamers vetüm brülör üzerinde uygun katı çelik diskler üzerinde uygun dökme demir halka sac ayağı bulunmaktadır .
Hususlar

, narin soslar yapma çikolata eritme ya da sadece uzun bir süre için sıcak gıdalar tutarak zaman bir difüzör de benmari içingereksinimini ortadan kaldırır

. Bazı soba üzerinde , hattadüşük ısı ayarı yavas pisirme sağlamak için çok yüksek; brülör üzerinde bir ısı difüzör yerleştirilmesi mümkün kaynayan yumuşak yapar . Gıdalar yakmak ya da bir dakika için onları bırakmak gerekiyorsa taşmak olmayacak gibi bir ısı difüzör de , sürekli izleme sizi kurtarır . Tahta veya plastik saplı tava kullanırken bir ısı difüzör kullanmak da yangınriskini ortadan kaldırır.