Bir Shun Ekmek bıçağı keskinleştirmek için nasıl

beş dakika sudabekletin bileği taşı göster . Iyice ıslak sonra nemli bir bez üzerindebileği taşı koydu .
2

45 derecelik bir açıylabıçak ileıslak bileme taşı üzerindeShun ekmek bıçağı yerleştirin . Kolu kaldırdı ve uzağataş sağ elinizle böylece sol elinparmakları ilebileme taşı üzerindekibıçağınkesme kenarı basın.
3bıçak taşıyın

bileme taşı 45 derecebıçak tutmak ve parmaklarınızlabıçağını basılı tutarken yukarı vebileme taşı yüzü aşağı . Bubileme işlemi yardımcı olarak bilenen isebileme taşı üzerinde oluşançamurlu su bırakın. Çapaklar tümShun bıçağınkesme kenarınınuzunluğu boyunca ortaya çıkıncaya kadar bileme tutun .
4

onun ters tarafınaShun bıçağı ters çevirin . Aynı açıda ve basılıbıçak ve kaldırdıkolu ilebileme taşı üzerindekibıçağı tutun. Çapaklarbıçakuzunluğuna görünür kadar vebileme taşı aşağıShun bıçağınınkesme kenarı kaydırın .
5

hafifçebıçağın iki tarafını taşlamapürüzleri ortadan kaldırın .