Bir Ahşap ile bir dökme demir tava Fırın Güvenli Kolu mı

? Ahşap kolları ile dökme demir skillets dahil ahşap parçaları ile herhangi bir tencere , güvenli fırın değil . Sıcaklıklar üzerinde 800 derece Fahrenheit tırmanmak kadar kapalı bir fırında odun bir Scientist web sitesi Ask Newton'a göre , alevaldı olmaz , ama odun bile iyi bir konvansiyonelaralığında daha düşük sıcaklıklarda , farklı bir yangın tehlikesi oluşturur . Kavurucu sıcaklıklarda , ahşap aniden alev alabilir yanıcı gazlar yayar. Fırınlama sıcaklıklarında , ahşap kulpları işlemek içindökme demir tencere güvensiz hale bölünmüş olabilir . Döküm

Birçok dökme demir tencere ürünler tek parça döküm oluşur . Düz dökme demir Isıyı hızla kolları ve hattasoba üstünde koruma olmadan işlemek için çok sıcak olabilir . Kolları ahşap kulplarıısı kullanıcıları korumak ve soba başında kullanıldığında daha kolay , daha güvenli yol tutuşu sunuyor demir döküm ürünleri . Ahşap saplı inşaatsıcak pişirme kabındankavrama korumak için yalıtım aralayıcıları içerir . Bir fırın içinde ,bu kavrama ahşap koruma kaybeder . Nemahşap dışında aşçılar ve büzülme neden olur . Yüksek sıcaklıklarda,ahşap yanıcı gazlar delikleri vegıda istenmeyen tatlar katıyor .
Yangın Tehlikeleri

ateşe odun patlamalarıtürler ile değişir hangikesin sıcaklık ve nem içeriği . Diğer ağaçlarınyoğun yapısı yanmayı geciktiren Bazı ağaçlar , kolayca yakmak yanıcı reçineler içerir. Ahşap Piroliz de ortalama yanma sıcaklığının altında , yaklaşık 480 ° F başlar. Piroliz karbon monoksit ve metan dahil olmak üzere ahşap yanıcı gazların , serbest bırakır. Bir ahşap sap üzerinde yağları veya yüzeyler bu yanıcı karışımı diğer gazları katkıda bulunur. Ahşap fırın sıcaklıklarda alev almaz . Bir kıvılcım veya alevle tutuşuyor eğerfırında biriken odun gazlar flash ateşe patlayabilir .
Güvenli Sıcaklıklar

gaz alev 1400 derece F ulaşır , bir alüminyum tava eritmek için fazlasıyla yeterli . Dökme demir skillets bir gaz brülör 1,700 derece F. Görevden kadar sıcaklıklarda şeklini ve gücünü tutmak , bir dökme demir tava ahşap sapı yanabilir , amapan kendisi sabit kalır . Melamin reçinesi çeneler 300 derece F sıcaklığa kadar dayanıklı, ama sadece ağaç ürünleri Tomlinson Industries göre , ısınma sıcaklıkta bir fırın içinde kullanılabilir. 200 derece F üzerinde Fırın sıcaklıklarıgörünümünü etkiler ve ağaç ürünlerişeklini bozabilir .
Baharat

gözenekleri içine bitkisel yağ pişirme terbiyeli sürece demir pası Dökme metal . Yağ kapalı aşçılar gibi , bir karbon artığıtavaya yapışmasını gıda engeller ve aşındırıcı sıvılardandemir kalkanlar koruyucu bir kaplama oluşturur . Yağı ile iyice bir dökme demir tava sürtünme veya yeni bir pan kısaltılması ve mevsim verimli 400 derece F 60 dakika için pişirme . Yağ yakar kadar ahşap kulpları , yağtava ile dökme demir tencere ve bir soba üst brülör üzerinde yavaşça ısıtın . Isı kapalıtava almak ve soğuması için bir kenara koyun .