Dondurulduktan Sonra Bamya Turşusu Yapabilir miyim?

Dondurulduktan sonra bamya turşusu yapılması tavsiye edilmez, çünkü bamya turşu formunda ihtiyaç duyulan gevrekliği ve dokuyu koruyamayabilir. Dondurma bamyanın moleküler yapısını değiştirebilir ve salamura edildiğinde yumuşak bir dokuya neden olabilir.

Çözülmüş, dondurulmuş bamyayı başarılı bir şekilde salamura etmek mümkün olsa da, doku ve lezzet zarar görebilir ve bu da ortalamanın altında turşulara neden olabilir.