Biradan Karbonatlaşma Nasıl Çıkarılır

Yöntem 1:Isıtma

1. Biranızı bir tencereye dökün. Ayrıca su ısıtıcısı veya ısıya dayanıklı başka bir kap kullanmak da mümkündür.

- Bu yöntem az miktarda bira için en iyi sonucu verir. Büyük miktardaki biradaki (fıçı gibi) karbonatlaşmayı gidermeye çalışıyorsanız, farklı bir yöntem kullanmanız gerekebilir (aşağıdaki Yöntem 2'ye bakın).

2. Birayı orta ateşte kaynama noktasına getirin. Birayı kaynatmayın.

- Tavanın kenarlarında küçük kabarcıklar oluştuğunu gördüğünüzde biranın kaynamaya başladığını anlayacaksınız.

3. Birayı ara sıra karıştırın. Bu, yanmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

4. Isıyı en aza indirin ve biranın 3-4 dakika kaynamasına izin verin. Bu, karbonatın biradan çıkması için yeterli olacaktır.

5. Tencereyi ocaktan alın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Bu, biranın içilmeden önce soğumasını sağlayacaktır.

Yöntem 2:Soğutma

1. Biranızı dondurucuya yerleştirin.

- Bu yöntem için birayı dondurucuda daha uzun bir süre (6-12 saat veya gece boyunca) bırakmanız gerekecektir.

-Birayı dondurucuda birkaç saat beklettikten sonra çıkarın ve buz kristallerinin bir kısmının erimesi için birkaç dakika bekletin.

- Bu, birayı açtığınızda oluşan köpük miktarının azaltılmasına yardımcı olacaktır.

- Biranızın karbonatını gidermek için gereken süre, şişenin boyutuna ve dondurucunun sıcaklığına bağlı olarak değişecektir.

2. Birayı açın ve karbonatın dışarı çıkmasını sağlayın.

- Buz kalmışsa şişeyi açtığınızda birayı dökmemeye dikkat edin.

3. İçmeden önce birayı birkaç dakika bekletin.

- Bu, biranın ısınmasına ve daha rahat bir sıcaklığa erişmesine olanak tanıyacaktır.

Yöntem 3:Kabartma Sodası

1. Biranıza 1/4 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin.

- Kabartma tozu biradaki karbonik asitle reaksiyona girecek ve karbondioksit gazı açığa çıkaracaktır.

- Bu gaz biradan kaçacak ve onu düz bırakacaktır.

- Bu yöntem biranıza hafif metalik bir tat verebilir.

2. Kabartma tozu tamamen eriyene kadar birayı karıştırın.

- Kabartma tozunun tamamen çözündüğünden emin olmak önemlidir, çünkü çözünmemiş kabartma tozu biranızda kumlu bir doku bırakabilir.

3. Biranızı hemen için.

- Biranın karbonatını çıkardıktan sonra, çok hızlı bir şekilde sönmeye başlayacaktır.

- En iyi sonucu elde etmek için, birayı karbonatı ekledikten sonra birkaç dakika içinde için.