Tootsie Rulosu Nasıl Yapılır

*1 su bardağı şeker

* 1/2 su bardağı hafif mısır şurubu

* 1/4 su bardağı su

*2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu

*1/4 çay kaşığı tuz

* 1/4 çay kaşığı vanilya özü

* 1/4 çay kaşığı karbonat

Talimatlar

1.) Orta boy bir tencerede şekeri, mısır şurubunu, suyu, kakao tozunu ve tuzu birleştirin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Isıyı en aza indirin ve 5 dakika veya karışım koyulaşıp hafifçe koyulaşana kadar pişirin.

2.) Tencereyi ocaktan alın ve vanilya ekstraktı ile kabartma tozunu ilave ederek karıştırın. Karışım köpüreceğinden taşmamasına dikkat edin.

3.) Karışımı 9x13 inçlik bir pişirme kabına dökün ve tamamen soğumasını bekleyin.

4.) Karışım soğuduktan sonra 1 inçlik parçalar halinde kesin ve her parçayı top haline getirin.

5.) Her topu yağlı kağıt veya parşömen kağıdına sarın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.

İpuçları

* Çikolatalı Tootsie Rolls yapmak için, parçalara ayırmadan önce karışıma 1/2 bardak eritilmiş çikolata parçacıkları ekleyin.

* Fıstık ezmeli Tootsie Rolls yapmak için parçalara ayırmadan önce karışıma 1/2 bardak fıstık ezmesi ekleyin.

* Tootsie Rolls oda sıcaklığında 2 haftaya kadar, buzdolabında ise 6 haftaya kadar saklanabilir.