Eloksal Alüminyum Nasıl Dayanıklı mı

? Yıllardır , alüminyum tencere onun ekonomiklik , hafif ve iyi ısı iletkenliği dayalı birçok aşçılarınen iyi seçimdi . Ancak, eğilim soba brülör ve düzensiz pişmiş gıda ile kötü temas yol çözgü için . Ayrıca, asitlik yüksek gıdalar maruz kaldığında yüzeyde çukurlar geliştirilen ve içlerine metal süzülür . Ağır , dayanıklı anodize alüminyumtanıtımı bu sorunları çözüldü .

Sert anodize alüminyum geleneksel alüminyum tava göre metal kalın bir göstergesi yapılır , böylece çözgü değil Dayanıklılık Faktörleri . Alüminyum bu tür yapılmış tencere gibi sert beton gibi yüzeyler üzerine düştü eğer göçük ve asitli gıdalar ile çukurlaştırıcı vurdumduymaz olmaz . Yüzeyi bıçak ve diğer kesici pişirme uygular gelen sıyrık ve çiziklere karşı dayanıklı ve çip veya soyulma olmaz . Anodize alüminyum , paslanmaz çelik yüzde 30 daha sert ve 1221 derece Fahrenheit, standart alüminyum aynı erime noktası arasında bir erime noktasına sahiptir .
Osmiyum işlem

dönüştürmek için anodize alüminyum içine yaygın alüminyum , doğal oksidasyon hızlandırılmış ve kontrollü sürecinde alınır . O tencere tava halinde oluşturulmaktadır önce, alüminyum bir asit banyosuna ve sıvı içinde bir elektrik akımı atış batırılır. Bumetal oksitler veTencere onun donuk , gri kaplama verir alüminyum oksit , oluşturan bir kimyasal reaksiyonu tetikler .
Pişirme Faydaları

Anodize Tencere ağırlığı Bu bobin , gaz , cam ve seramik ocak elemanları ile aynı hizada oturmak yapar . Tavanınaltındakiısı minyatür fırın içinetencere ve tavalar döner , hangitarafın kadar yayar . Bu onları daha hızlı bile ısı iletimini artırmak için ama tavakenarlarınaısı kadar dağıtmak değil metal katmanları var bürünmüş dipleri ile tencere daha yiyecekleri pişirmek yapar . Anodize alüminyum tavalarpürüzsüz iç yüzey özelliği detavaya yağ veya tereyağı az miktarda ekleyerek gelişmiş , yapıştırma direnir . Onlar kaldırmak zor yapışkan filmler oluşturmak eğilimi gibi pişirme spreyi tavsiye edilmez .
Eloksal Alüminyum Bakımı

anodize alüminyum tencere optimum performans ve dayanıklılık sağlamak için, , bunun üzerine aşındırıcı temizleyiciler kullanmaktan kaçının . Hafif bir sıvı bulaşık deterjanı ile el yıkama bir şekilde renklendirilmiş bitirmek korur . Yüksek su ve kurutma sıcaklıkları hafif renk değişikliklerine neden olur rağmen anodize tencere de , bulaşık makinesinde yıkanabilir . Renk değişikliği olumsuztencere ve tavaperformansını etkilemez .