Lahana Turşusu Buzdolabında Nasıl Saklanır?

Lahana turşusu, buzdolabında 3 aya kadar saklanabilen fermente edilmiş bir lahana yemeğidir. Lahana turşusunu saklamak için şu adımları izleyin:

1. Lahana turşusunu temiz bir cam kavanoza aktarın.

2. Lahana turşusunun tamamen sıvıya batırıldığından emin olun.

3. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve buzdolabında serin ve karanlık bir yerde saklayın.

4. Lahana turşusunun hala sıvının içinde olduğundan emin olmak için birkaç haftada bir kontrol edin. Sıvı seviyesi düşmüşse biraz su veya tuzlu su ekleyin.

5. Lahana turşusu istenilen ekşiliğe ulaştığında yemeye hazırdır.

Lahana turşusunu saklamaya yönelik ipuçları:

- Lahana turşusunun fazla ekşimesini önlemek için, onu buzdolabı veya soğuk kiler gibi serin bir yerde saklayın.

- Lahana turşusunun küflenmesini önlemek için, lahana turşusunun tamamen sıvıya batırıldığından emin olun.

- Lahana turşusunu 3 aydan daha uzun süre saklamak istiyorsanız dondurabilirsiniz. Lahana turşusunu dondurmak için dondurucuya uygun bir kaba aktarın ve 6 aya kadar 0 Fahrenheit (-18 santigrat derece) sıcaklıkta dondurun.