Bir FanSoba ÜstüStandart Yükseklik

pişirme ve pişirme sırasında soba yukarıdaki başlık muhafazaları takılmış Hayranları kokuları ve duman çıkarın . Onlar da duvarlar, tavanlar , sayaçlar ve aletleri toplar yağlı kalıntı miktarını azaltır . Fan ve kaputyerleştirme ve boyutları onun estetik ve işlevselliği etkiler . Önerilen Boyut

fanları için tavsiye edilen yükseklik fanın türüne bağlıdır. Yüksek hız ile havayı emmek yüksek güçlü motorlara sahip yüksek kapasiteli davlumbaz ve fanlar genelliklearalığı üst üstte 24-30 inç yerleştirilir . Düşük hızlarda standart model fanlar genellikle 18 vesoba üstüst üstte 24 inç arasında kurulur .
Fanın performansını optimize etmek Boyutu Rehberi

,düşünün soba boyutları . Fan ve kaputgeri brülör veön brülör en az yarısını kapsamalıdır . Buhar ya da duman emisyon maksimum miktarda yakalamak için,başlık pişirme gözünün her iki tarafında , yaklaşık 3 inç ötesinde uzanmalıdır. Soba üst 30 inç genişliğinde Örneğin ,fan evlerkaput genişliğinde 36 santim olmalıdır . Kaput aralığında derinliğinden biraz daha kısa olması gerekir , bu nedenle cihazın ön duvardan 30 inç boyutlarında bir ocak 21 ve 24 inç arasında derin bir başlık ihtiyacı vardır. Bir aşçı normal kaynama ya da derin kızartma yoluyla duman ve buhar normal seviyesinden daha yüksek üretmek için bekliyorsa, bir derin başlık daha etkilidir. Davlumbaz bitişik Dolaplarıkaput nem ve sıcaktan korumak için daha 3 inç daha az derinliğe sahip olmalıdır .
Havalandırma Seçenekleri

Hood fanlar bağlı soba üzerinde kabinekabine alt aracılığıyla ve açık duvar uzayageri dışarı koşmak ve dışında yönlendirilir kanalları havalandırma var . Sobanın arkasındakiduvara doğrudan bağlı davlumbaz baca gibi bakmak ve buhar doğrudan veduvarın arkasındaboşluk içine duman ve sonra doğrudan dışarıya veya kanallarla havayı açmak için kanalları var . Mutfak adaları içinde soba genellikle çok katlı yapılardadışarıda tek katlı evlerde veya duvarlar ve açık alanlarda doğrudan açık havadabuharları doğrudan tavana monte davlumbaz ve hayranınız var.
İpuçları ve İpuçları

pişirme güvenlik konuları vesoba kullananinsanlarınyüksekliği aynı zamanda yerleşimi etkiler. Pişirme yüzeyi çok yakın davlumbaz ve hayranları onlar yağ ile kaplıdır vebrülör maksimum kapasitede çalışıyorken yemlemeye duyarlı . 6 - ayak - 4 ya da uzun boylu ihtiyaç davlumbaz vardır Aşçılar onlarasoba üst tam bir görünüm sağlamak için normalden birkaç santim daha yüksek yüklü .