Mikrodalgada Sakatat Nasıl Pişirilir?

Malzemeler:

- 1 kiloluk sakatat (taşlık, kalp ve karaciğer)

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1/2 su bardağı tavuk suyu

- 1/4 bardak beyaz şarap

- 1/4 su bardağı doğranmış soğan

- 1/4 su bardağı doğranmış kereviz

- 1/4 su bardağı doğranmış havuç

- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

- 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye

- Tatmak için tuz ve karabiber

Talimatlar:

1.) Sakatatları soğuk su altında durulayın ve kurulayın.

2.) Mikrodalgaya dayanıklı bir tabakta sakatatları, zeytinyağını, tavuk suyunu, beyaz şarabı, soğanı, kerevizi, havuçları, kekiği, biberiyeyi, tuzu ve karabiberi birleştirin.

3.) Kabı kapatın ve mikrodalgayı 5 dakika boyunca yüksek sıcaklıkta çalıştırın.

4.) Sakatatları karıştırın ve 3-5 dakika veya sakatatlar tamamen pişene kadar yüksek sıcaklıkta mikrodalgada pişirmeye devam edin.

5.) Sakatatları en sevdiğiniz yanlarıyla sıcak olarak servis edin.

İpuçları:

- Sakatatları tamamen pişene kadar pişirdiğinizden emin olun, zira az pişmiş sakatatlar sert ve çiğnenebilir olabilir.

- Mikrodalgaya dayanıklı bir kabınız yoksa sakatatları kapalı bir tencerede, orta ateşte, ocakta da pişirebilirsiniz.

- Sakatatlar yemeklerinize lezzet ve protein katmanın harika bir yoludur. Çorbalarda, güveçlerde, güveçlerde ve diğer yemeklerde kullanılabilirler.