Çiğ Yumurta Sarısından Hazırlanan Sezar Salata Sosunu Ne Kadar Süre Saklayabilirsiniz?

Bunun nedeni çiğ yumurtaların Salmonella gibi gıda zehirlenmesine neden olabilecek zararlı bakterileri içerebilmesidir. Salmonella oda sıcaklığında hızlı bir şekilde çoğalabilir, bu nedenle pansumanı mümkün olan en kısa sürede soğutmak önemlidir. Zararlı bakterilerin üremesini önlemek için soğuduktan sonra bile pansuman bir hafta içinde kullanılmalıdır.

Sezar salatası sosunun raf ömrünü uzatmak için pastörize yumurta sarısı ile yapabilirsiniz. Pastörize yumurtalar, zararlı bakterileri öldürecek kadar yüksek bir sıcaklığa ısıtıldığından oda sıcaklığında kullanılması güvenlidir. Pastörize yumurta sarısı ile yapılan Sezar salatası sosu oda sıcaklığında 24 saate kadar, buzdolabında ise 2 haftaya kadar saklanabilir.

Sezar salatası sosunu güvenli bir şekilde saklamak için bazı ipuçlarını burada bulabilirsiniz:

* Passumanı temiz, hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu, pansumanın zararlı bakterilerle temas etmesini önlemeye yardımcı olacaktır.

* Pansumanları 40 Fahrenheit (4 santigrat derece) veya daha düşük bir sıcaklıkta soğutun. Bu, zararlı bakterilerin büyümesini yavaşlatmaya yardımcı olacaktır.

* Pansuman oda sıcaklığında bırakılırsa 2 saat, buzdolabında bırakılırsa 7 gün içinde kullanılmalıdır. Bu, gıda zehirlenmesini önlemeye yardımcı olacaktır.

* Pansumanın hâlâ iyi olup olmadığından emin değilseniz atın. Üzgün ​​olmaktansa güvende olmak daha iyidir!