Okyanus Levreği Tavada Nasıl Kızartılır?

Malzemeler

- 1 kiloluk okyanus levreği filetosu

- 1/4 su bardağı çok amaçlı un

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 limon, dilimler halinde kesilmiş

Talimatlar

1. Büyük bir tavayı orta ateşte önceden ısıtın.

2. Okyanus levrek filetosunu durulayın ve kurulayın.

3. Sığ bir tabakta un, tuz ve karabiberi birlikte çırpın.

4. Balık filetolarını un karışımına bulayın ve eşit şekilde kaplayın.

5. Önceden ısıtılmış tavaya zeytinyağını ekleyin.

6. Yağ ısınınca balık filetolarını ekleyin.

7. Her iki tarafını da 3-4 dakika veya balık tamamen pişene kadar pişirin.

8. Her filetoya biraz limon suyu sıkın.

9. Balığı hemen limon dilimleriyle servis edin.

İpuçları

- Balığın eşit şekilde pişmesini sağlamak için ince bir spatula kullanarak filetoları yavaşça kaldırın ve pişip pişmediğini kontrol edin.

-Balık çatalla kolayca ufalandığında pişmiş demektir.

- Tavada kızartılmış okyanus levreği, kavrulmuş patates, buharda pişirilmiş sebzeler veya yan salata gibi çeşitli mezelerle birlikte lezzetli bir şekilde servis edilir.