Yumru Sebzeler Nelerdir

? Yumruları yeraltı tesisi önümüzdeki sezon büyüme için mağaza besin o şişmesi sapları . Olgun kök zeminden açılmış ve depolamak ya da gıda hazırlamak için toprağın temizlenir. Bunlar, yumru bir kısmı, tamamen yeni bir bitki üretme yeteneğine sahiptir. En tanıdık yumru sebze biridirpatates olduğunu , ancak yumru sebzeler birçok türde nişasta ve karbonhidratlar için tümdünyada kullanılmaktadır . Patates yanı sıra , yenilebilir kök taro veya Malanga , enginar , patates , zencefil , jicama ve cushcush içerir . Ayrıca Malanga ve Cocoyam olarak bilinen Taro

Taro , yeşillik benzeyen filin kulaklarını yetişen büyük bir kanaldır. Butropik boyunca yetiştirilen ve Florida'da tropikal bir sebze olarak kabul edilir . Taro de büyümeye yeterli nem ve iyi bir drenaj gerektirir . Hasat edilen kök patates daha büyük olan ve kuru patates aksine uzun süreli depolama için soğutma gerektirir. Taro , pişirme ile yemek ezme , kızartma ya da yemekler çeşitli kaynama için hazırlanmıştır .
Ginger

Ginger yaygın hem de baharat ve tatlandırıcı olarak kullanılır tatlı ve tuzlu yemekler , ve aynı zamanda tıbbi kullanım alanı vardır . Süs çeşitleri olmasına rağmen gerçek zencefil , yenilebilir bir ürün olarak yetiştirilir . Bu köksap kesimler ziyade tohum tarafından yayılır . Yeşillik kısmi gölgede ince silindirik yaprakları ile yeşil sivri büyür ve dolgun yeraltı köksaplar ya da baharatlı , aromatik eti için hasat edilir yumrular üretir. Zencefil taze veya kurutulmuş kullanılır; baharatlı kek, kurabiye ve şeker pişirmeye kıyılmış ya da toz şeklinde; çaylar içine yapılır; ve sebze ve et pişirmek için kullanılır .
Jicama

Jicama büyük , tombul yumrulu kökleri üreten bir tırmanma baklagil olduğunu. Jicama yumrular beş ay artıyor sezon 8 metre uzunluğunda kadar büyüyebilir . Jicama asmanişastalı kök elma ve kestane gibi berrak taze tat ile , çiğ ya da pişmiş yenir . Bu birçok şekilde hazırlanır ve liberal baharatlar ile yenir Meksika , popüler bir sebzedir . Tropikal bir bitki olarak , Jicama çok büyük kökleri üretmek için 5-9 ay gerektiren , tropikal ve güney ılıman iklimlerde iyi yetişir.
Cushcush

Cushcush tropikal bir çok yıllık yenilebilir yumrular büyür asma . Bu uzun , sıcak bir büyüme sezonu ihtiyaçları ve buzlanmaya dayanıklı değildir . Cushcush hasat yumrular üretmek için neredeyse bir yıl gerektirir . Cushcush kuzey iklimlerinde ısıtılmış çember evlerde veya soğuk kare ile erken bir başlangıç ​​gerekiyor . Sarmaşıklar güçlü yetiştiricileri ve güçlü desteklere ihtiyaç . Hasat yumrulareti , beyaz, sarı veya mor , veyumru , haşlanmış patates püresi ve pişmiş yenir .