Bahçenizde patlıcan ile taşan ise , sizin ve arkadaşları hemen yiyebilirsiniz daha bol hasat olabilir

Nasıl Patlıcan Up koymak . Birçok meyve ve sebze konserve tarafından konabilir olurken ,University of Illinois Uzatma et patlıcan olabilir veya kuru iyi değil belirtiyor . Donma ekstra patlıcan korumak içinen iyi yol olabilir . Bu zorlu bir görev değildir , ve tüm yıl boyunca aileniz için bu sağlıklı sebze sağlamak için ekonomik bir yoldur . Siz 1/2 fincan limon suyu
Keskin bıçak ihtiyacınız olacak şeyler Timer
Oluklu
Kağıt havlu
Fermuar tarzı dondurucu torbaları kaşık
kapaklı Büyük tencere

Daha Talimatları 1.tohumlar olgun önce bir karanlık, tek bir renk var patlıcan Seçim

göster
. Patlıcan toplama için hazır olup olmadığını test etmek için etkili bir yoletin içine baş parmağınızı itmek olduğunu. Eti geri sıçrar ise, eğer isterseniz
3

Peelpatlıcan .
2

soğuk su ilepatlıcan yıkayın . Hazır , ama öyle değil gerekli .
4

Dilim keskin bir bıçak ilepatlıcan . Ocakta bir tencereye 1/2 fincan limon suyu ile su kalın inç 1/3 hakkında dilim kesin .
5

kaynatın 1 galon .
6

Yeri kaynar sudapatlıcan dilimleri . Tencerenin kapağını ve 4 dakika için bir zamanlayıcı ayarlayın. Bu teknik, ağartma denir. Bu sebzeler olgunlaşma devam ettirenenzimleri inaktive , bu nedenle donmuş isepatlıcan dokusu, tadı ve rengi korumaya yardımcı olur .
7

bir oluklu kaşıklapatlıcan çıkarın ve kağıt üzerinde süzülmesini bekleyin havlu .
8.

dondurucuda bir fermuar tarzı dondurucu çanta ve depoyabeyazlatılmış patlıcan dilimleri yerleştirin .