# Home & Garden >> Ev ve Bahçe > >> Garden & Lawn >> sebze Bahçesi
Bir hastalıklı bitki domates suyunun önce, gıda güvenliği ile ilgilihastalığın etkisini araştırmak . Çoğu hastalıklarmeyve kendisini etkilemez , vedomates tüketmek güvenlidir. Ancak , ekim içintohum tasarruf etmeyin; onlar hastalıklı domates bitkilerinin ikinci nesil sonuçlananhastalık taşıyabilir .dünyanın bazı bölgelerinde
Dehydrating Domates
, domates kurutulmuş veyasusuz vardır güneş. Ancak, Amerika Birleşik Devletleri'nin pek çok alanda , güneş kurutma domates her zaman mümkün değildir. Domates dehydrating zor bir süreç olabilir . Evde domates kuru için, 140 derece Fahrenheit ısıtılmış bir fırın kullanabilirsiniz . Dilimleri veya takozlar içinedomates kesin veçekirdeklerini temizleyin . Sonra işaretçilerine kullanılarak yerinde tutulur tülbentin üzerinedomates yerleştirin ve en az 4 inç açıkfırın kapı bırakın . Bir fan fazla bile kurutma sonuçlanır hava sirkülasyonu , yardımcı olmak içinfırına işaret olmalıdır .
Düzgün Kurutulmuş Domates
belirli yoktur belirlenmesi kurutma daha çokuygun bir şekilde kurutuldu, domates edildiğinde belirlenmesi için bir yöntem için bir zaman . Kurutulmuş domates rengi koyu kırmızı olmalıdır . Dokunma , bunlar kuru deri gibi hissedeceksiniz . Sert ve kırılgan olmamalı , ne de nemli veya yapışkan olmalıdır. Domates dokunduğu zaman hiçbir domates posasıparmakları ayrılmamak gerekir.
En İyi Domates Domates Kurutma
Bazı türler diğerlerine göre daha kurutulması için daha iyi için . Su ya datohumlar arasında jel bir çok özellik domates türü kurutma için tavsiye edilmez. Butohumlar arasında daha fazla domates et ve daha az su veya jel gibi yerine, bu tür Roma domates , armut , domates , erik , domates ya da İtalyan domates gibi domates kullanın .
Alternatif Yöntemler Domates Dehydrating
Kenara güneşte kurutma ve fırın kurutulması , domates kurutmak için alternatif yolları vardır . Bir elektrikli cihaz olan bir kurutucu ,meyve kurutmak olabilir . Dehidratörler pahalı olabilir ama bir fan ile donatılmış ve düşük , hatta sıcaklığı muhafaza edebilen vardır . Bir kurutucu kullanırken ,üreticinin yönergeleri izleyin emin olun .
Depolama ve Rehidrasyon
kolaylıkla plastik torba veya hava geçirmez kavanozları kullanarak susuz domates saklayabilirsiniz . Plastik torbalarda saklarken , tümhavayı kaldırmak emin olun . Yaklaşık bir yıl için bir karanlık, serin kabinde oda sıcaklığında kurutulmuş domates saklayabilirsiniz . Bir yıl daha fazladomates saklamak için bir dondurucu kullanın . Sadecetarifi gerektirdiği gibi , su , şarap, meyve suyu ya da başka bir bitkisel sıvı içinde ıslatarakdomates rehidrate. Iki saat için birdomates rehydrate için gerekli bütün olduğunu , ama bir gecede veya daha fazla iki saat ıslatılır domates buzdolabında saklanmalıdır .