Kendi Tater Tots'unuzu Nasıl Yaparsınız ve Dondurursunuz?

Kendi tater tostlarınızı yapmak eğlenceli ve ödüllendirici bir deneyimdir ve malzemeleri kontrol etmenize ve bunları zevkinize göre özelleştirmenize olanak tanır. Ayrıca, ev yapımı patates kızartması daha sonra kolay yemek için dondurulabilir ve saklanabilir. İşte kendi tater tots'unuzu nasıl yapacağınız ve donduracağınız konusunda adım adım bir kılavuz:

Malzemeler:

- Kızıl patates

- Çok amaçlı un

- Mısır nişastası

- Sarımsak tozu

- Soğan tozu

- Tuz

- Karabiber

- Zeytinyağı veya pişirme spreyi

Talimatlar:

1. Patatesleri Hazırlayın :

-Kızarmış patatesleri yıkayıp soyun.

- Patatesleri rendenin büyük deliklerini kullanarak rendeleyin. Alternatif olarak, rendeleme aparatlı bir mutfak robotu kullanabilirsiniz.

2. Fazla Nemi Sıkıştırın :

- Rendelenmiş patatesleri temiz bir mutfak havlusu veya tülbentin içine koyun. Mümkün olduğu kadar fazla nemi gidermek için bunları sıkın ve sıkın. Bu, tater tot'larının şeklini daha iyi tutmasına yardımcı olacaktır.

3. Patatesleri baharatlayın :

- Büyük bir karıştırma kabında rendelenmiş patatesleri çok amaçlı un, mısır nişastası, sarımsak tozu, soğan tozu, tuz ve karabiberle birleştirin. Baharatların eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın.

4. Tater Tots'u oluşturun :

- Patates karışımından yaklaşık 1-2 yemek kaşığı kadar alın ve top şeklinde küçük silindir şeklinde yuvarlayın. Bu işlemi tüm patates karışımı bitene kadar tekrarlayın.

5. Yemeklik Yağı önceden ısıtın :

- Büyük bir tavada veya kızartma tavasında, tavanın dibini kaplayacak kadar zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Alternatif olarak, kullanılan yağ miktarını en aza indirmek için pişirme spreyi kullanabilirsiniz.

6. Tater Tots'u Tavada Kızartın :

- Tater tostlarını önceden ısıtılmış yağa yavaşça yerleştirin ve aşırı kalabalıklaşmayı önlemek için aralarında biraz boşluk bırakın. Altın kahverengi ve gevrek hale gelinceye kadar her tarafını 2-3 dakika pişirin.

7. Boşaltın ve Soğutma :

- Pişen tater tostlarını tavadan çıkarın ve fazla yağını boşaltmak için kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun. Tamamen soğumalarını sağlayın.

8. Tater Tots'u Dondurun :

- Soğutulmuş tater tostlarını bir fırın tepsisine veya parşömen kağıdıyla kaplı dondurucu tepsisine tek bir kat halinde yayın. Tepsiyi dondurucuya koyun ve 3-4 saat veya gece boyunca dondurun.

- Dondurulduktan sonra, yerden tasarruf etmek için tater tostlarını dondurucuda güvenli saklama torbalarına veya hava geçirmez kaplara aktarın. 2-3 aya kadar saklanabilirler.

9. Dondurulmuş Yemek Pişirme :

- Keyif almaya hazır olduğunuzda, dondurulmuş tater tostlarını doğrudan dondurucudan pişirebilirsiniz. Fırınınızı önceden 200°C'ye (400°F) ısıtın ve tater tostlarını bir fırın tepsisine yayın. 15-20 dakika veya tamamen ısıtılıp gevrekleşinceye kadar pişirin.

Lezzetli bir garnitür veya atıştırmalık olarak ev yapımı ve dondurucuya uygun tater tostlarınızın tadını çıkarın!