Susam Tohumları Nasıl Filizlenir?

- Susam tohumları

- Su

- Kavanoz veya filizlenme kabı

- Tülbent veya file kapak

Talimatlar:

1. Tohumların Hazırlanması:

- Susam tohumlarını yabancı maddelerden arındırmak için temiz suyla iyice durulayın.

2. Tohumları Islatma:

- Susam tohumlarını bir cam kavanoza veya geniş ağızlı bir cam kavanoza koyun.

- Tohumları yaklaşık bir veya iki inç kadar kaplayacak kadar su ekleyin.

- Hava sirkülasyonu sağlamak için kavanozun üzerini tülbent veya file kapakla kapatın.

- Tohumları 8-12 saat veya gece boyunca oda sıcaklığında bekletin.

3. Durulama:

- Islattıktan sonra kavanozdaki suyu boşaltın ve tohumları temiz suyla tekrar iyice durulayın.

4. Filizlenme:

- Tohumları iyice süzün ve tekrar temiz kavanoza aktarın.

- Kavanozun üzerini tekrar tülbent veya file kapakla kapatın.

- Kavanozu sıcak, karanlık bir yere koyun ve tohumların filizlenmeye başlamasını sağlayın.

5. Filizlerin İzlenmesi:

- Tohumları sabah ve akşam olmak üzere günde iki kez tatlı suyla durulayın.

- Tohumların su ile tıkanmasını önlemek için her seferinde suyu iyice boşalttığınızdan emin olun.

6. Filizlerin Hasadı:

- Genellikle 2-3 gün içinde, küçük filizler oluşana kadar tohumları durulamaya ve süzmeye devam edin.

- Filizler yaklaşık 1-2 santim uzunluğa ulaştığında hasat edilmeye hazırdır.

7. Filizlerin Saklanması:

- Filizler hazır olduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.

- Filizlerin ömrü farklılık gösterebilir ancak genellikle bir haftaya kadar taze kalırlar.

Filizlenme sürecinin sıcaklık ve nem gibi faktörlere bağlı olacağını unutmayın. Gerekirse zamanı buna göre ayarlayın.

Susam filizleri protein, vitaminler ve mineraller gibi besinlerle doludur ve salatalara, sandviçlere, kızartmalara eklenebilir veya tek başına yenilebilir. Taze ve sağlıklı susam filizlerinin tadını çıkarın!