Hindi Nasıl Bastırılır?

* türkiye basçısı

* Dilediğiniz sıvı yağ (eritilmiş tereyağı, zeytinyağı veya sos gibi)

* Hindi

Talimatlar

1. Fırını 325 Fahrenheit'e (165 santigrat derece) önceden ısıtın.

2. Fırın ısınırken tebeşir sıvınızı hazırlayın. Eritilmiş tereyağı, zeytinyağı veya sos kullanabilirsiniz. Kuru bir ovma kullanıyorsanız, su ve ovma karışımını da kullanabilirsiniz.

3. Hindiyi buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

4. Hindi hazır olduğunda sığ bir kızartma tavasındaki kızartma rafına yerleştirin.

5. Hindiyi seçtiğiniz sıvıyla yağlayın. Derinin altına ve kanatların ve bacakların arasına girdiğinizden emin olun.

6. Hindiyi önceden ısıtılmış fırında pound başına yaklaşık 15-20 dakika kızartın.

7. Hindiyi nemli tutmak için her 30 dakikada bir yağlayın.

8. Hindi bittiğinde 165 Fahrenheit (74 santigrat derece) iç sıcaklığa ulaşmalıdır.

9. Hindiyi oyup servis etmeden önce yaklaşık 15 dakika dinlendirin.

İpuçları

* Eğer kuru ovalama kullanıyorsanız, hindiyi kızartmadan önce yağ veya eritilmiş tereyağı ile fırçaladığınızdan emin olun. Bu, ovucun cilde yapışmasına yardımcı olacaktır.

* Ayrıca tatlandırıcı sıvınıza sarımsak, soğan veya şifalı otlar gibi bazı aromatikler de ekleyebilirsiniz.

* Sos bazlı bir yağlama sıvısı kullanıyorsanız, hindiyi yağlamadan önce sosun yağını aldığınızdan emin olun.

* Hindiyi düzenli olarak kızartmak bu süreçte önemli bir adımdır, bu nedenle unutmamak için bir zamanlayıcı ayarladığınızdan emin olun.

* Hindiyi yağlamak, eşit şekilde pişmesini ve derisinin çıtır ve altın sarısı kahverengi olmasını sağlayacaktır.