# Home & Garden >> Ev ve Bahçe > >> Building & Remodeling >> Mutfak
hazırlık alanUlusal Mutfak ve Banyo Derneği tarafından kurulankurallarına göre , derin 24 inç genişliğinde en az 36 inç ölçmek gerekir . Iki aşçı yerleştirmek için,tezgah 60-72 santim açmalıyım . Hazırlık uzay tezgah kesintisiz bir bölümü olarak akış ve bir lavabo bitişik oturmak gerekir . Sağ elini iseniz,lavabonunsağhazırlık alanı isteyeceksiniz; Eğer solak iseniz, sizelavabonunsol için hazırlık alanı yerleştirmek isteyeceksiniz .
Sayaç Yükseklik
az iseniz 8 santim boyunda 5 metre ,hazırlık alanıyüksekliğini düşürücü düşünün . Çoğu tezgahıyerden 36 santim , ama daha kısa bireyler yemek hazırlamak için bir 28 - inç boyunda yüzeylerini tercih ederler. Rahat sebzeler doğrayın ve bir kabın içinde malzemeyi karıştırmak için ,sayaç dirsek altında 7.5 inç durmalıdır . Mutfak tezgahıyüksekliği şaşırtıcı olarak, estetik ilgi ve erişilebilir bir mutfak oluşturmak olacak.
Çalışma Üçgen Aktivite Merkezleri Karşı
yıllardır, mutfak tasarımcılar , her tasarım içine mükemmel bir çalışma üçgen dahil . Iş üçgenler küçük alanlarda iyi uymasına karşın , aktivite merkezleri bugünün boy mutfaklarda daha mantıklı . Bunun yerine bir üçgen planlama , üç veya daha fazla ayrı bölgeleri ile bir alan olarakmutfak düşünüyorum . Bulaşık makinesi ve yemek hazırlama ,buzdolabı ve gıda depolama için bir bölge ve pişirme ve tencere için başka bir alan için bir alan belirleyin. Diğer olası etkinlik hub kahve merkezi , kiler ve depo alanı, şarap merkezi ve bir şömine ya da dinlenme alanı bulunmaktadır .
Island Düşler
Çünkü onun büyüklüğü ve şekli , bir lavabo ile bir ada , iki veya daha fazla aşçılar içinideal bir yüzey oluşturur . Çok büyük ve orantısız Ancak, eğer , bir adaiş akışını kesmeleri ve tökezleyerek bir blok olarak hizmet vermektedir . Oldukça büyük bir oranla iki küçük ada takma erişimini kolaylaştıracaktır . Kolaylık sağlamak için ,ada dolap üzerinde en az bir çıkış yükleyin .