Zencefil Gerçekler

Zencefil kökü Asya'ya bir yumru yerli , ama şimdidünyada yetiştirilmektedir . Ayrıcapopüler baharat kakule ve zerdeçal içerenaile Zingiberaceae , bir üyesidir . Bazı durumlarda , bu zencefil kökü içeren diğer ürünlerden ayırt etmek için " kök zencefil " olarak ifade edilebilir . Zencefil nedeniyle uçucu yağ onun yüzde 3 içeriği , bir keskin aroması ve tadı vardır . Zencefil kökü de onun tıbbi ve mutfak özellikleri ile bilinir . Tarih

bir gıda ve ilaç olarak zencefil kökükullanımı binlerce yıl geriye takip edilebilir . Bu yüzyıllar boyunca Çin ve Hindistan'da kullanılmaktadır . Kök ayrıcaRomalılar arasında popüler oldu , ancak kullanımıimparatorluğu ile öldü. Marco Polo bazen13. yüzyıl sonlarında Avrupa kültürüne geri getirdi kadar Avrupa'da neredeyse bilinmeyen kaldı . Ancak, yalnızcazenginnadir zencefil kökü satın göze olabilir . İngiltere Kraliçesi I. Elizabeth tanınmış bir hayranı idi ve opopüler gingerbread adam çerez oluşturma ile yatırılmaktadır . 15. yüzyılda , zencefil kökü sonundaAmerika Birleşik Devletleri'ne yolunda yaptı. Bugün , zencefil köküdünyada kullanılmaktadır . Jamaica, Hindistan , Afrika ve Çin önde gelen yetiştiriciler vekök ihracatçıları vardır .
Habitat

Ginger yaygın olarak yetiştirilen ve hasat tropikal bölgelerde , iyi yetişir tüm yıl boyunca . Verimli, nemli toprak ve yüksek nem zencefil içintercih edilen yetişme koşulları vardır . Kök yerde büyümüş olabilir bu koşullar doğal olarak oluşabilir ya da yapay üretilmektedir .
Açıklama

Zencefil kökü bir köksap , veya yeraltı kök olduğunu. Bu rengi koyu bej , kalın düğümlü ve hafif. Uzun yeşil yaprakları ve beyaz ya da sarımsı - yeşil çiçekler takmak neredekök genellikle kadar 1 metrelikyerden uzanır . Zencefil kökü çok farklı şekillerde gelir , ancak kolayca kendi budaklı görünümü ile tanımlanır .
Zencefil köküen popüler tıbbi kullanımı bulantıtedavi

kullanır , gebelik sırasında özellikle sabah bulantısı . Ayrıca tutması , mide , migren , mantar enfeksiyonları , yüksek tansiyon ve bazı inflamatuar durumların tedavisinde bitkisel uygulayıcıları tarafından kullanılır . Kök güçlü bir antibiyotik ve antioksidan özellikleri bulunduğuna inanılan ve kapsül , özü ve çay şeklinde kullanılabilir.

Zencefil kökü keskin ve baharatlı lezzet için bir mutfak kapasite kullanılır . Bu toz , toprak , kurutulmuş şekerlemesi ve salamura şeklinde bulunabilir . Birçok aşçılarlezzet çay gibi pişmiş mal ve içecekler için iyi bir tamamlayıcı bulabilirsiniz . Zencefil kökü deniz ürünleri ve vejetaryen yemekler lezzet Asya mutfağında popüler.
Önlemler

Ginger küçük miktarlarda tüketimi için genellikle güvenli olduğunu , ancak dozlarda alınmamalıdır günde 4 g daha büyüktür . Zararlı reaksiyonlar meydana gelebilir gibi zencefil , diğer otlar veya ilaçlar ile alınmamalıdır . Safra kesesi hastalığı ve kan inceltici ilaç kimseyle hastalar zencefil kökü tüketmek gerekir . Özellikle hamilelik sırasında , herhangi bir tıbbi koşulları tedavi etmek için zencefil kökü almadan önce profesyonel yardım alın.