Herb & Şarap Pairings

Şarap birçok üst düzey restoranlar misafirlerdoğru gıda ve şarap eşleştirme seçmenize yardımcı olmak için özel bir sommelier neden olduğu gıda ile eşleştirmek için klasik bir içecektir . Ancak , ile içgörü herkes şarap çifti öğrenebilirsiniz . Önemi bir çanak olarak kullanılanotlar tamamenyemektatlandırıcı değiştirebilirsiniz
. Her ot eşsiz bir tadı vardır gibi

, her şarap üzümlerinden kendi tadı vardır . Her üzümlerinden yaş, şarapçılık tekniği ve kullanılan üzüm kalitesine göre farklı tat rağmen , her çeşitlerin temel lezzet profilleriüzüm sergiler vardır . Şarap uzmanları gıda eşleşmeleri önermek için bu lezzetleri kullanın . Bir çanak olarak kullanılan otlartüm lezzet değiştirebilirsiniz çünkü eşleşmede otlar önemlidir . Beyaz şarap ve tarhun

Çeşitleri iyi bir maç olduğunu. San Francisco Chronicle

şarap eşleşmeleri ile ilgili makale , yazar Lynne Char Bennett aromatik beyaz şarapları ile eşleştirme tarhun göstermektedir . Hem kırmızı ve beyaz şarap servis olacak olursa , Bennett'in öğütler ve o iki şarapları ileot çiftleri güzel söylediği gibi , bir tabak kekik kullanabilirsiniz .
Uyarı

Kırmızı şarap ve tarhun kaçınılmalıdır .iyi şarap eşleşmelerigıda vevinotatlar ortaya çıkarmak rağmen

,kötü eşleşmeleri aslında sürebiliyor . Şarap eşleşmeleri hakkında Epicurious yazıda şarap yazarı Ted Loos göre , tarhun bir ot ve Pinot Noir eşleştirme içinen iyi seçim değildir . Loostarhun otu, "şarabın meyve tadı engellemektedir . " Diyor