Ne Lahana Olgun Yeter Hasat mı

? Lahana ( Brassica oleracea ) , bir yay gibi veya çoğu alanlarda kırpma düşmek gelişen , serin mevsim bahçelerde yetişir . Ayrıca bazen hafif , don - serbest iklimlerde kış sebze olarak yetişir . Sebze , taze kullanım için veya pişmiş yemekler için uygun yaprakların kompakt başkanları üretir . Tam vade sonunda hasat vekafaları toplama doğruen iyi kalite, boyut ve lezzet sağlar . Hasat Pencere

olgunlaşması için lahana için gereken zamanmiktarıçeşitliliği ve hava bağlıdır . Sıcaklıklar , donma noktasının üzerinde ama 80 derece Fahrenheit altında olduğunda bazı don tahammül rağmen lahana , iyi yetişir . Yeşil ve kırmızı lahana çeşitleri genellikle dikim ve 70 ila 75 gün içinde tam boy başlarını geliştirilmesi , olgunluğa ulaşması için zamanaz miktarda gerektirir . Kırışık özelliği savoy çeşitleri , körpe yaprakları , hasat için uygun bir büyüklüğe ulaşması 88 gün kadar gerektirir .
Olgunluk İşaretleri

lahanayı hasat başlayabilir rağmen kafaları ,en lezzetli yaprakları ve büyük kafaları oluşturmak başladıktan sonra herhangi bir zamanda , optimum vade sonuna kadar bekleyen gerektirir . Boyutçeşitli bağlı olarak değişir , ama çoğu 5-6 santim çapında ağırlık ve ölçü içinde 4 ila 5 kilo ulaşır. Kafa sağlam olur ve bunu bastığınızda verim vermez . Kafasınadış yaprakları dışa doğru kıvrılabilir olsa da ,iç kafa sağlam ve sıkı kalır .
Hasat Yöntemi

kafaları kısa sürede onlar gibi kesici gerektirir olgunluğa ulaşır . Lahana tam boyutta ve ağır yağmur bekleniyor yakın ise , erken hasat etmek isteyebilirsiniz . Ağır yağış neredeyse olgun Lahana depolama için onları uygunsuz kılan , açık bölmek neden olabilir . Lahana keserken , keskin , temiz bir bıçak kullanın . Sarıcı yaprakları , ya dagevşek dış yeşillik ,başını korumak için sağlam kalır , böylecekafanın altındakikök kesti .
Depolama arasında

uzun depolama ömrü olgun , tam lahana yöntemine bağlıdır. Lahana mağazalar en iyi 32 derece yakın ama donma üzerindeki sıcaklıklarda . Bu koşullar çok kuru ise hızla azalır ve nem yüzde 95 yakın olduğu zaman maksimum depolama ömrüne . En iyi durumlarda, lahana 3-6 ay boyunca kalitesini korur. Bu, sadece 2-4 hafta boyunca buzdolabında de kesilmemiş depolar. Elma gibi onlar olgunlaştırmak gibi etilen gazı üretir meyveler ,lahanadepolama ömrü azalır .