Ayçiçek hakkında bilgi

AyçiçekleriAmerika yerli olan yıllık bitkilerdir . Onların fazla 10 metre yüksekten büyüyebilir sapları ve çiçek başlarının çapı yaklaşık 12 cm ulaşabilir . Ayçiçeği içinbilimsel adı Helianthus annus olduğunu. Birçok kişi ayçiçeği gibicins Helianthus içindetüm bitkilerin bakın , ama gerçek ayçiçeği değildir ve bazıları gerçekten çok yıllık bitkilerdir .

ayçiçeğibaş bir çiçek
Açıklama
değil , sıkıca birbirine paketlenmiş birçok küçük çiçekler içeren bir başlıktır. Ray çiçeği denilenkafasınadış çiçeği , portakal , bordo , sarı , ya da diğer renkleri olabilir . Kafanın içindekiçiçeği disk çiçeği denir . Onlar gerçekten değil tohumlar ancakbitkinin meyve olmasına rağmen birçok kişi ,disk çiçeği ayçiçeği tohumu diyoruz .
Tarihçe

evcilleştirilmiş ayçiçeğierken kaydedilen kanıt Meksika'da 2600 M.Ö. kadar uzanıyor . Kuzeyinde Meksika evcilleştirilmiş ayçiçeğiilk kanıt biz Tennessee olarak bildiğimizalanda 2300 M.Ö. dayanıyor . Peru'ya gitti ne zamanayçiçeği karşılaşmaya kaydedilenilk Avrupalı ​​Francisco Pizarro olduğunu. İnkalar ,Otomi ve Aztekler kendi güneş tanrısınınsembolü olarakçiçek kullanıldı . 16. yüzyıla gelindiğinde , ayçiçeği tohumuçiçek altın figürler yanı sıra , Avrupa'ya sevk ediliyordu . Bu Oruç sırasında kullanılan yasak değildi bir yağ çeşididir çünkü ayçiçek yağı , özellikleRus Ortodoks Kilisesi arasında ,18. yüzyılda popüler oldu .

Kavrulmuş ayçiçeği tohumu atıştırmalık yiyecekler olarak satılmaktadır . Tohumlar, işlenir ve fıstık ezmesi fıstık alternatif olarak adlandırılan sunbutter olarak kullanılır. Tohumlar bütün tohum ekmek yapmak için , pek çok ülkede , özellikle Almanya'da çavdar unu ile karıştırılır . Ayçiçeği çeşitli gıda tarifleri salata soslar gibi, ve ayrıca kuş doğrudan gıda olarak kullanılabilir. Ayçiçeği tohumlardan elde edilen yağ ekstre edilmiş ve margarin ve hatta , biyodizel ve Pişirme yağı için de kullanılabilir. Tohumların sonra ayçiçeğikalıntıları genellikle hayvanlar için yem olarak kullanılan ekstre edilmiştir . Ayçiçeği , kurşun , uranyum ve arsenik gibi topraktan toksik maddelerin çıkarılması için bilinmektedir. Onlar dikilmiş veÇernobil felaketinden sonra bu amaç için kullanılmıştır .
Büyüyen

Ticari yetiştiricilerinin 1.5 metre arayla ve bir inç derinliğindetohumlarını ekmeye . Ayçiçekleri gibi malç gibi iyi drene toprak tam güneş iyi organik madde ile zengin büyür . Istedikleri gibi ev üreticiler bireysel bitkisi olarak ya da grup düzeyinde , onları bitki .
Hasat

yaprakları çoğubitki başının kapalı düştüğü zaman Ayçiçeği tohumları hasat edilmelidir . Hasat , dört-inç sapına bir üç ilâ bırakarak ,çiçek kafasını kesti. Iyi havalandırılan bir alanda kaynaklanıyor onların tarafındanbaşlarını asmak . En kısa süredeçiçek baş tamamen kuruduktan olarak , iki çiçek başları birbirine sürter vetohumlar dışarı çıkacaktır .