Allium sativum Nedir

? Allium sativum sıradan bir bahçe sarımsak , geri en az 5000 yıllık uzanan eski ve sevilen bir bitkidir . Bu uzun pişirme , bitkisel ilaçlar kullanmak için ve bir haşere kovucu olarak değerli olmuştur . Bir bahçe tesisi gibi uzun bir büyüme mevsimi ve oldukça yoğun bir toprak hazırlığı gerektiren ,yeni başlayanlar için değildir . Culinary Kullanım

Allium sativum karanfil denilen birkaç bölümden oluşan bir keskin , bileşik ampul olduğunu. Böyle pesto ve aioli gibi klasik soslaromurgasını oluşturan , pek çok Avrupa, Güney Amerika ve Asya mutfaklarının önemli bir rol oynar . Hardy Diners sarımsak 40 karanfil ile tavuk gibi yemekler için yaygara rağmen tek karanfil , lezzet çoğu damak için bir çanak yeterlidir .
Sağlık

potansiyel sağlık yararları Faydaları kesin bir şey tespit edildiği halde sarımsak uzun çalışmanın konusu olmuştur . Tarihsel olarak , Allium sativum bir soğukveba her şeyi geçiştirmek , ve daha etkili bir antibiyotik olarak penisilin öncekigün için kullanılır olmuştur . Kendi web sitesindeMayo Clinickanıt ön ve uzun vadeli etkileri bilinmemektedir kalması konusunda uyarıyor rağmen Daha yakın zamanlarda , anekdot kanıtlar , sarımsak kolesterol ve kan basıncını kontrol etmede yararlı olabileceğini düşündürmektedir . Onun antibiyotik özellikleri de okudu devam . Beslenme , sarımsak bir vitamin A kaynağı ve C , potasyum ve fosfor .
Büyüyen Sarımsak

Sarımsak genellikle karanfil den yetiştirilir . Bu oldukça zorlu bir bahçe kırpma ve ağır bir besleyicidir . Bitki bahçe kompost veya tedavi gübre ile iyi - tadil edilmiştir toprakta ,sonbahardailk don önce birkaç hafta sarımsak . Düşmesoğutucu sıcaklıkları kökleri ve yaprakları üretmek için zamanbitki bol vermek , ve yaz nedeni ampullerinsonraki sıcak sıcaklıklar ve uzun gün oluşturacak . Allium sativum bitkiler otlar ile de tam yok gibi , gübre bol sağlamak ve iyi malç
Türleri

sarımsak üç temel tipi vardır : . Hardneck , softneck ve fil . Hardneck sarımsakdiş gruplandırılmış etrafında kalın bir orta sap, ya da " boyun " vardır. Bu softneck daha boyutu daha üniform az ama daha büyük karanfil vardır , vekaranfil soyma kolaydır . Softneck sarımsak çeşitli örtüşen katmanları vardır ve kalın cilt soymakaranfil daha zor hale getirir . Sıradan sarımsak bütün bir ampul gibi büyük - - fil sarımsakkaranfil olağanüstü boyutlara ulaşabilir vehafif ve tatlı bir tadı vardır
Sarımsak Festivali
<. p> allium sativum hiçbir tartışmaGilroy Sarımsak Festivali bir söz olmadan tamamlanmış sayılmaz . Gilroy , Kaliforniya'da Temmuz 1979 yılından bu yanageçen hafta sonu düzenlenen festivaldeBüyük Sarımsak Cookoff için" kokuşmuş gül " severler binlerce çizer. Sarımsak Deniz Ürünleri Çorbası Sarımsak Pekan Brickle Kremi ile Kavrulmuş Sarımsak Blueberry ve Armut Cobblerfestivali aralığı esinlenerek tarifleri .