Uzun Vadeli Depolama Ayçiçeği tohumları

ayçiçeği tohumlarındakalori kadar yüzde 50 " Tüm Gıda Gerçekler " göre , yağ geliyor Evelyn Roehl tarafından . Bu yağ en sağlıklı , çoklu doymamış yağ , ancakyanlış koşullarda ,yağ oksidlenerek açmak veya mantar tohumumağaza istila yapabilirsiniz . Tohumgövde kısa bir süre için iççekirdeği koruyacak olsa da,çevresel depolama koşulları hala önemli . Lütfen ayçiçeği tohumu içinoptimum sıcaklık ve nem seviyeleri yaratarakuzun vadede onları taze tutacak . Sıcaklık

ayçiçeği tohumu tutmak içinsıcaklık 70 derece Fahrenheit altında olmalıdır. Michael T. Murray tarafından tavsiye edildiği gibi , bu sıcaklığın üzerinde ,tohumlar , depolama içinbuzdolabına ya da dondurucuya transfer edilmelidir " Şifa GıdalarYoğun Ansiklopedisi . " Yükseltilmiş sıcaklıklartohumlardafilizlenme yanıt tetiklemek için düşük sıcaklıklar " Hububat Bilimi ve Teknolojisi El Kitabı " na göre , ayçiçeği tohumu , uzun süreli depolama için gereklidir Karel Kulp tarafından .
Nem

Kulp 70 derece Fahrenheit üzerindeki sıcaklıklarda ile birleştiğinde yüksek nem seviyesi ,tohumlar filiz neden olabilir belirtiyor , ancaknem düzeyi de tohumların kalıp gelişiminde rol oynar. Farklı nem seviyelerikalıp neden olan gerilme en iyi yeniden üretenkoşullara göre , kalıplar çeşitli çoğalması için izin verir. Ayçiçeği tohumu için , yüzde 65 altında nem düzeylerde kuru depolama idealdir. Dondurucu tohumların uzun süreli depolama için ev bu koşullar sağlayacaktır.
Konteyner

ekşime gelen tohumlardayağlardan oluşur hava ve oksitleyici ile temas . Bu koruyucu dış kabuk olmadan kabuğu soyulmuş tohumların için özellikle önemlidir . Bunu önlemek için, hava geçirmez bir kap içinde ayçiçeği tohumu tutmak ve bütün bunları bırakın . Tohum üzerine,gövde, gözenekli olsa da, tohum zarar verebilir , her ikisi de oksijen ve neme karşı bir engel vardır . Soyulmuş tohumlar çok daha kısa bir raf ömrü var , ve onlar hava geçirmez bir kapta mühürlü ve en iyi sonuçlar için dondurulmuş olmalıdır .
Raf Ömrü

doğru tuttu , ayçiçeği tohumu olacak onlar dondurulmuş eğer bir yıldan fazla yemek için güvenli kalır . Göre , buzdolabında ayçiçeği tohumu oda sıcaklığında ya daaltı - 12 aylık raf ömrü de variki 12 ay raf ömrü için bu kez karşılaştırın " MalzemelerResimli Cook Book ". Oda sıcaklığında ayçiçeği tohumu içinsaklama süresi büyük ölçüde iklim ve nasıl sıcak sizedepolama alanı tutmaya bağlıdır . Nemli , sıcak bölgelerde , onların tazeliğini korumak içinbuzdolabında veya derin dondurucuda ayçiçeği tohumu tutun .