Mangetout Sebze Freeze nasıl

" Mangetout " sebzelercilt ile birlikte bütün yiyebilirsiniz bu sebze bakın . Bu, özellikle bezelye , ya da yemek için gövdeye gerekmez şeker oturana veya kar bezelye gibi bezelyetürü ifade eder . Uzun depolama için bu sebze dondurma zaman, ömrü uzatılmış engel olabilecekbakteri ve enzimleri öldürmek için blanch için onlara ihtiyacımız olacak . Vaktinden büyük bir parti yapmak ve sadece kısa bir süre önce soğuk suyla şok , ve Siz sepet Ağartma
Kevgir
Büyük pot ihtiyacınız var ya da
elek olacak freezing.Things için sızdırmazlık için , onları haşlanmasına Daha Talimatları göster
Plastik ağzı kapatılabilir saklama torbaları 1

buzlu suya büyük kasekevgirsebzeleri yıkayın

. Soğuk sudamangetout bezelye durulayın . İsteğe bağlı olarak ,uçları ek ve herhangi bir dize çekin .
2.

Blanchsebze . Bir beyazlaşma sepet veya elekmangetout bezelye koyun ve kaynar su bir tencereye koyun ,yol yukarı 2/3 dolu . 90 saniye için , kapalı , oradabezelye tutun. Kadar beş blanchings içinsu yeniden . Suseviyesini korumak için gerekli .
3

beyazlatılmış sebzeleri boşaltın sıcak musluk suyu iledoldurun pot , ve sizin gibi birçok dakika boyunca buzlu su dolu bir kapta onları dunk pişirilir , bu durumda, 90 saniye. Tekrar boşaltın.
4

Çanta plastik saklama torbalardasebze . Eğer onları mühür zaman yapabilirsiniz, veyamakine varsa vakum onları mühür olduğunca çok havayı dışarı itin .
5.

Freeze . Dondurucuda düzenli bir torbada 9 aya kadar , ya da derin dondurucuda vakumlu torbalar için 14 ay boyunca tutun .