Üç - Bölme Lavabo için Prosedürleri

Eğer gıda kamu tüketimi için hazırlanmış bir mutfağa yürüdü varsagıda hizmet sektörü olarak, o zaman muhtemelen en az bir üç bölmeli lavabo gördük . Bunlar genellikle paslanmaz çelik evye her ucuna monte drenaj levhaları ile ekipman geniş parçaları ve üç ayrı lavabo vardır yan tarafındaortasında. Senüç lavabo kirli bulaşıkları yıkamak için daha fazla yer vermek için sadece var olduğunu düşünebilir , fakat gıda güvenliği standartlarıüç ayrı bölme amaçlı kullanılabilir olmasını gerektirir . Usulüne bilerek güvenli bir mutfak çalışmasını çalışmasına yardımcı olacaktır . Temiz Kullanımdan Önce

gerektiği zaman temiz bulaşık içinüç bölmeli lavabo kullanarak ve düzgün her kullanımdan öncelavabo dezenfekte zaman . Çiğ etleri çözülme ya da bu nedenle iyice temizlemek gerekir çapraz bulaşma riskini en aza indirmek için , önce kendi kullanım amacına hazırlık esnasında kirli sebze yıkamak için kullanılmış olabilir . Üç bölmeli lavabo temizleme basit bir işlemdir . Sıcak su kullanarak, her lavabo yıkayın ve tümyüzeyleri yıkamak için hazırlık gıda alanında kullanım için tasarlanmış bir ticari sanitasyon maddesi kullanmak gerekir . Bu, tüm üç lavabolar ve boşaltma levhalarını içerir . De ,su musluk kolları temizleyin . Temiz su iletüm lavabo durulayın ve kurutma olmadan kurutalım . Şimdilavabo yıkama için hazırdır .
Yıkama Bölme

kirli bulaşıklarıtahliye gemidelavabonunsol tarafına yüklenen olacak varsayarsaksol monte kadar bölmesi sol, bu ilk lavabo senin yıkama gözü olacaktır . Bu lavabo aslındakirli bulaşıkları yıkamak için sıcak sabunlu su ile doldurulur . Su en az 95 derece Fahrenheit olabilir, ama ellerini haşlanma için yeterince sıcak olmamalıdır . Kullandığınızsabun değişebilir , ancak bu ağır bulaşık yıkama için tasarlanmış birini kullanmanız tavsiye edilir . Sen ovma pedleri , sünger ya da bulaşıkları temizlemek için tasarlanmış diğer öğeleri ilesu ve keselenmeninyemekleri daldırın olacaktır . Üzerine
durulayın Bölme

orta bölmesi üç bölmeli lavabo hepbatmak olduğunu. Durulama alanı da sıcak su , en az 95 derece Fahrenheit içerir . Bu, içinde başka bir madde olması gerekir. Birkaç dakika içindurulama lavaboyayıkanmış yemekleri daldırın vesabun veya gevşek enkaz tüm yıkayın ve sonra çekin bunlarısudan veüçüncü bölmesine taşımak için izin verir . Durulama lavabodasu çeşitli yemekler yıkanmış sonra bulutlu almaya başlayabilir . Batmak çok kirli alır ve gerektiğinde berrak , sıcak su ilesu yerine geçmez.
Sterilize Bölmeüç bölmeli lavabo

üçüncü lavabo dezenfektanı kompartman. Zaten yapmışel yıkama ve durulama rağmen , bu fazladan adım hasta yiyenlerin yapabiliryemekleri veya kaplar , hayatta hiçbir bakteri sağlar . Dezenfektanı Lavabo 75 derece Fahrenheit etrafında su ile doldurulur ve klor veya diğer ticari çanak hijyenönerilen miktarın milyonda 50 parça içerir . Piyasada birçok vardır . Ayrıca düzeyleri doğru olduğundan emin olmak için test kitleri satın alabilirsiniz . Yıkanır ve durulanır ürün kaldırılmadan önce bir dakika boyuncasanitizer lavaboda su altında kalmalıdır. Bunlar havaekli drenaj gemide kurutulur ve bir havlu ile sildi asla edilmelidir . Kuruduktan sonra tekrar kullanıma hazırdır .