Bir Microwave & ArasındakiFark Nedir Bir Fırın

?mikrodalga fırın ev pişirme teknolojisison 100 yıl içindetek ve en önemli buluştur . BuAmerikalılar hazırlamak yol , planı ve yemek için alışveriş devrim yarattı . Bu dramatik bazı gıdalar için pişirme süresini azaltır ve bazı yiyecek ve yemekler hazırlanması önemli ölçüde kolaylaştırır . Isıtma metodu belirli gıdalar için uygun yapar gibi geleneksel fırın türleri yerine asla , ancak herhangi bir modern mutfak önemli bir parçası olarak kalır. Fırınlar Çalışma

bir fırın yemek pişirmek için dolaylı ısı kullanan bir kapalı alana sahip bir cihaz nasıl . Modern fırınlar genellikle ısı üretmek için elektrik veya doğal gaz kullanımı . Bir elektrik akımı onları çalıştırdığınızda Elektrikli fırınlar sıcak almak için malzemeeğilimi güveniyor , bir ilke direnci denir . Metal elemanlar , fırının üst ve altına yerleştirilen ve bir elektrik akımı onlar aracılığıyla çalıştırılır. Gaz fırınlar yemek pişirmek için gerekliısı üretmek için doğal gaz yakmak . Bir termostatfırındasıcaklığını ölçen veistenilen ayardasıcaklığı tutmak içinmevcut ya da gaz akışını ayarlar .
Konveksiyon ve Konvansiyonel Fırınlar

Konvansiyonel fırınlar güveniyor fırın muhafaza ısıtmak için elektrik elemanları veya bekin radyan ısı . Konveksiyon fırınlar dafırının içindekihava sirkülasyonu içinfırının içine bir fan var . Bufırında şeyler daha eşit ve hızlı bir şekilde pişirmek neden olur . Konveksiyon fırınlar genellikle ticari uygulamalarda bulunan ve geleneksel fırınlarda daha pahalıdır vardır .
Mikrodalga

Mikrodalgahızında seyahat elektromanyetik bir enerji türüdür ışık . Onlar 2450 MHz civarında , kısa bir dalga boyuna sahiptir. Bu frekansgörünür ışık spektrumu ve sadece radyo ve televizyon yayınları için kullanılan frekanslar bu aralığın üstünde oldukça altındadır . Onlar radyoaktif radyasyon gibiaynı şekilde zarar anlamına geliyor enerji iyonize olmayan türü vardır.
Nasıl Mikrodalga Fırınlar Çalışma

mikrodalga fırın çalışır bir magnetron adı vakum tüpü bir tür ,uygun frekans mikrodalga oluşturur ve bunlar gıda tarafından emilir bir kapalı alan içine bu ışınları amaçlayan karmaşık bir elektrikli cihaz kullanılarak gerçekleştirilir. Mikrodalgalar emilir gibi ,gıda , özellikle su , moleküllerin ısı üretir vegıda aşçılar sürtünme , neden daha hızlı titreşir . Pişirme Bu tip belirli besinleri ısıtmak için çok verimli olduğunu , ancak gıda kızartılmasına gerektiren pişirme veya pişirme teknikleri gibi süreçler için iyi değil .
Mikrodalga Fırın Tarihi

mikrodalga fırın , bir kaza sonucu keşifürünüdür . 1946 yılında , Dr Percy Spencerdeney sırasında erimiş cebinde bir magnetron ve bir şeker çubuğu ile deneyler yapılıyordu . Oaparat yakınındaki bazı patlamış mısır ve bir yumurta koymak vemısır attı veyumurta patladı . O,mikrodalga enerjisi yönlendirilebilir olabilir ve gıda çok hızlı pişmiş yerleştirilmiş olan bir metal kutu yaptı . Yılınsonunda , yemek pişirmek için kullanılan mikrodalgalarfikri üzerineilk patent işvereni ,Raytheon şirketi tarafından açılmıştı ve 1947'deilk ticari mikrodalga fırın mevcuttur . Bu , 5 1/2 metre boyunda yaklaşık 750 kilo ağırlığındaydı ve 5000 $ mal . Bugün , 2010 yılında temel bir ev modeli mikrodalga fırın altında 50 $ 'a sahip olabilirsiniz .