# >> Ev ve Bahçe >  >> Garden & Lawn >> sebze Bahçesi >>

Pancar Çeşitleri

Pancar birçok çeşidi kapsayacak bir soğuk hava ürün bulunmaktadır . BaşlangıçtaAkdeniz , gelişme başka bir bölgeye kadar doğusunda yayılmış yabani pancarYakın Doğu'da gelişmiştir . Tüketilmesi gereken pancarerken tür bir pazı veya pazı gibi bugün bakın ne benzerdi . Bahçe pancar ve pazı da hisse senedi pancar olarak bilinen şeker pancarı ve pancarın Wurzels ile birlikte ,aynı türe Beta vulgaris aittir. Eski Pancar Çeşitleri

Beta vulgaris " kökleri pancar yeme ,2. ve 3. yüzyıllarda söz edilmiş olmasına rağmen 14. Yüzyıl İngiltere'nin kadar tekrar kaydedilmiş değildi . Roman pancar , kırmızı pancar olarak bilinen 16. yüzyılda , kuzey Avrupa'da kullanılan . sadece Kırmızılar ve Uzun Liverpool'un1800'lerin kadar İngiltere'de biliniyordu . Pancar o zaman Avrupa'da daha popüler olan veAmerika Birleşik Devletleri'nde bitkileri kırmızı sadece bir çeşitliliği ile sınırlı kalmıştır. 1828 By , tohum dört çeşitABD'de bahçıvanlar için kullanılabilir .
Modern-Day Olağandışı pancar

koyu renk arasında değişen bahçe pancar birçok çeşidi vardır beyaz , kırmızı , mor ve tonları kaç . gibi di Chiogga , bir İtalyan yadigarı olarak koyu ve açık renkli halkaları , alternatif bir ayırt edici iç desen bile pancar vardır . Başka sıradışı pancarAltın pancar , tereyağı , hafif tatlı bir lezzet ile sarı pancar olduğunu. Pancar genellikle yuvarlak , küre şeklinde kökleri vardır . Böyle Cylindra gibi bazıları, üniforma parçaları pişirme ve dilimleme için iyi 8 - inç uzunluğunda , silindirik şeklinde kökleri vardır . Albina Vereduna iyi .
Popüler Garden Pancar

gibi Erken Wonder gibi pek çok derin kırmızı pancar , Ruby Kraliçe çok tatlı ve depolar beyaz bir çeşittir ve Crosby Mısırlı , tüm ihale , tatlı kökler iyi bitkileri verim . Red Ace ve Big Red dahil olmak üzere birçok hibrit çeşitler çoğu diğer pancar daha sıcak havalarda daha iyi tutan , iyi , geç sezon bitkileri vardır . Pancar başında A vitamini açısından zengin olan vekökleri C vitamini Pancar çözünür ve çözünmez lif de yüksek içerir . Tüm pancar çeşitleri çeşitli şekillerde pişmiş olabilir , bir Kavurma. Buşeker yoğunlaşır ve onları özellikle tatlı yapar .
Şeker Pancarı

olan şeker pancarı önemli bir şeker kaynağı olarak geliştirilmiştir ki 200 yıldan daha az olmuştur . Napoleon şeker pancarı şeker ekstraksiyon tesislerinininşası için sorumlu olmasına rağmen , bu sektör Waterloo onun yenilgisinden sonra terk edilmiştir . Bundan sonra , tropik bölgelerde şeker kamışı ,şeker ana kaynağı oldu. Yine,1800'lerin ortalarında , bir şeker pancarı sanayi Almanya, Fransa veAmerika Birleşik Devletleri'nde geliştirilen . ABD'deşeker pancarı sanayiPasifik'eBüyük Göller bölgesine yayılır . Şeker pancarı veBeta vulgaris türündiğer üyeleri bu nedenle tohum bitkileri birbirlerine birkaç kilometre mesafedeki dikilmiş olmamalıdır , kolayca dölleyebilir .